| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 0 绪论 | 第12-20页 |
| ·世界水产品的产业及贸易情况 | 第12页 |
| ·国际水产品发展趋势 | 第12-15页 |
| ·我国水产品产业及贸易情况 | 第15页 |
| ·我国水产品贸易情况 | 第15-16页 |
| ·我国水产品贸易遇到的问题 | 第16-17页 |
| ·发展海藻贸易的意义 | 第17-18页 |
| ·论文的意义和目的 | 第18-20页 |
| 1 基本概念 | 第20-27页 |
| ·标准的定义 | 第20页 |
| ·标准的分类 | 第20-21页 |
| ·标准与技术法规的区别 | 第21页 |
| ·标准与技术性贸易壁垒措施 | 第21-23页 |
| ·技术性贸易壁垒的产生与发展 | 第21-22页 |
| ·技术性贸易壁垒的表现形式 | 第22-23页 |
| ·国际标准的定义及包括的范围 | 第23-24页 |
| ·国外先进标准 | 第24页 |
| ·采用国际标准和国外先进标准的概念 | 第24-25页 |
| ·采用国际标准和国外先进标准的方法 | 第25-27页 |
| 2 国际食品法典委员会 | 第27-35页 |
| ·CAC 起源 | 第27页 |
| ·CAC 的作用 | 第27-28页 |
| ·CAC 成员 | 第28页 |
| ·CAC 组织结构 | 第28-30页 |
| ·CAC 组织框架 | 第28-30页 |
| ·水产及水产加工品专业委员会 | 第30页 |
| ·CAC 在制定国际标准方面的情况 | 第30-31页 |
| ·我国参与CAC 的情况 | 第31-32页 |
| ·举例CAC 标准为解决农产品及食品贸易争端发挥了重要作用 | 第32-33页 |
| ·CAC 标准化工作的发展趋势 | 第33-35页 |
| 3 我国水产品领域采用国际食品法典标准研究 | 第35-61页 |
| ·我国标准化工作情况 | 第35-36页 |
| ·我国采用国际标准和国外先进标准的原则 | 第36-37页 |
| ·国际食品法典水产品标准的现状 | 第37-41页 |
| ·国际食品法典水产品标准的管理方式 | 第37-38页 |
| ·CCFFP 现有水产品领域标准的总体情况 | 第38-39页 |
| ·现有 CAC 标准中较受关注的主要水产品领域指标情况 | 第39-41页 |
| ·美国、欧盟等发达国家采用CAC 标准的取向 | 第41-44页 |
| ·发展中国家采用国际食品法典标准的取向 | 第44-46页 |
| ·我国水产品标准的现状 | 第46-50页 |
| ·我国水产标准化的发展历程 | 第46-47页 |
| ·我国的水产标准体系 | 第47-48页 |
| ·我国水产标准化工作中存在的问题 | 第48-50页 |
| ·我国标准与CAC 水产品标准和美国标准比较分析 | 第50-54页 |
| ·我国水产品采用食品法典标准的原则 | 第54-56页 |
| ·我国水产品领域采用国际食品法典标准的政策建议 | 第56-57页 |
| ·我国水产标准采用食品法典水产标准的具体建议 | 第57-61页 |
| 4 海藻中无机砷问题探讨 | 第61-69页 |
| ·海藻的营养价值 | 第61-62页 |
| ·海藻产量及贸易情况 | 第62-63页 |
| ·海藻中的砷 | 第63-69页 |
| ·自然界中砷的存在形式及分布 | 第63-64页 |
| ·砷的毒性及毒理 | 第64页 |
| ·海藻中砷的含量及特点 | 第64-66页 |
| ·国际上以及主要海藻进出口国家对海藻中无机砷限量要求 | 第66页 |
| ·我国海藻制品无机砷超标问题 | 第66-69页 |
| 5 动物实验验证海带中砷的毒性 | 第69-80页 |
| ·材料 | 第69页 |
| ·方法 | 第69-70页 |
| ·结果 | 第70-80页 |
| ·生长状态 | 第70-71页 |
| ·代谢物中总砷和无机砷结果 | 第71-79页 |
| ·尿液和粪便中的总砷 | 第71-74页 |
| ·尿液和粪便中的无机砷 | 第74-79页 |
| ·器官中总砷（mg/kg） | 第79-80页 |
| 6 结论 | 第80-81页 |
| 7 海藻中无机砷问题最新进展 | 第81-82页 |
| 8 下一步工作建议 | 第82-83页 |
| 参考文献 | 第83-88页 |
| 附录 | 第88-93页 |
| 致谢 | 第93页 |
