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小麦粉面糊特性研究
水代法中芝麻浆胶体稳定性及兑浆工艺的研究
原粮风选机给料自动控制系统的研究
大型高含杂原粮风选机的研究及设计
糯米粉加工关键工艺参数优化及工艺设计
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优化皮磨剥刮率的小麦制粉工艺设计
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聚丙烯酸钠和马铃薯醋酸酯淀粉对小麦面筋蛋白改性的研究
八仓高方平筛动态信号测试分析研究
低血糖指数豆类品种的筛选及其在面制品中的应用
赤霉病小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇降解技术研究
基于NMR和MRI研究木聚糖酶对面团水分迁移及馒头品质影响
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小麦质量快速测定与评价技术的研究
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面筋蛋白性质与饺子皮品质关系研究
大米低温储藏后在不同环境条件下其品质变化
玉米蛋白酶解物抗氧化活性研究
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挤压与酶法集成制备速溶糙米粉工艺和食用品质的研究
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复合菌液态发酵米糠制备ACE抑制肽
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亲水性胶体在冷冻面团中的应用研究
曲霉型豆豉发酵分析及人工接种发酵研究
玉米皮膳食纤维制备脂肪替代物的工艺研究
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珊瑚状猴头菌成分分析及其多糖对小鼠抗氧化及免疫功能的影响
黑豆丹贝的研制及生理活性物质的研究
苦荞系列挂面配方改进
无糖绿茶月饼配方及营养价值研究
鸡油菌产品研制
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