| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-23页 |
| ·小麦赤霉病研究现状 | 第12-13页 |
| ·小麦赤霉病简介 | 第12页 |
| ·小麦赤霉病流行现状 | 第12-13页 |
| ·DON 研究现状 | 第13-16页 |
| ·DON 的理化性质 | 第13-14页 |
| ·DON 的毒性 | 第14页 |
| ·DON 的检测技术 | 第14-15页 |
| ·DON 降解技术研究 | 第15-16页 |
| ·小麦加工过程中 DON 毒素的去除方法研究 | 第16-17页 |
| ·辐照消减 DON 研究现状 | 第17-19页 |
| ·辐照降解真菌毒素研究现状 | 第17-19页 |
| ·臭氧杀菌技术研究现状 | 第19-21页 |
| ·臭氧降解真菌毒素研究现状 | 第19-21页 |
| ·研究的目的和意义 | 第21页 |
| ·研究内容和技术路线 | 第21-23页 |
| ·研究内容 | 第21-22页 |
| ·研究技术路线 | 第22-23页 |
| 第二章 小麦加工过程对 DON 去除效果研究 | 第23-32页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·材料与方法 | 第23-25页 |
| ·实验原料 | 第23-24页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-31页 |
| ·DON 标准曲线及色谱图 | 第25-27页 |
| ·磨粉工艺对籽粒中 DON 的去除效果影响 | 第27-29页 |
| ·赤霉病麦粒中 DON 的分布研究 | 第29-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 辐照及臭氧对溶液中 DON 的降解效果研究 | 第32-42页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·材料与方法 | 第32-34页 |
| ·实验样品 | 第32页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第32-33页 |
| ·实验方法 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-40页 |
| ·标准曲线及精密度 | 第34-35页 |
| ·不同辐照剂量对 DON 降解率的影响 | 第35-36页 |
| ·辐照降解不同初始浓度的 DON 溶液 | 第36-37页 |
| ·辐照降解不同溶剂配比的 DON 溶液 | 第37-38页 |
| ·不同臭氧浓度对 DON 降解率的影响 | 第38-39页 |
| ·不同臭氧处理时间对 DON 降解率的影响 | 第39-40页 |
| ·臭氧降解不同初始浓度的 DON 溶液 | 第40页 |
| ·本章小结 | 第40-42页 |
| 第四章 辐照处理对小麦籽粒中 DON 降解效果研究 | 第42-54页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·材料与方法 | 第42-45页 |
| ·实验原料 | 第42-43页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-53页 |
| ·辐照处理对赤霉病麦粒中 DON 的降解效果 | 第45-47页 |
| ·辐照处理对粉末状样品中 DON 的降解效果 | 第47-48页 |
| ·辐照处理对纯赤霉病籽粒中 DON 的降解效果 | 第48-49页 |
| ·调质过程对 DON 辐照降解的影响 | 第49-51页 |
| ·水处理对赤霉病麦粒中 DON 洗脱效果研究 | 第51-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 臭氧对 DON 降解效果研究 | 第54-61页 |
| ·引言 | 第54页 |
| ·材料与方法 | 第54-56页 |
| ·实验原料 | 第54页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第54-55页 |
| ·实验方法 | 第55-56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-60页 |
| ·臭氧浓度对 DON 的降解效果 | 第56-58页 |
| ·臭氧处理时间对 DON 降解率的影响 | 第58页 |
| ·臭氧处理条件的优化对 DON 降解率的影响 | 第58-60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 第六章 辐照及臭氧处理对小麦品质的影响研究 | 第61-76页 |
| ·引言 | 第61页 |
| ·材料与方法 | 第61-64页 |
| ·实验原料 | 第61页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第61-62页 |
| ·实验方法 | 第62-64页 |
| ·结果与讨论 | 第64-75页 |
| ·辐照处理对小麦品质的影响 | 第64-72页 |
| ·臭氧处理前后样品各项指标的变化研究 | 第72-75页 |
| ·本章小结 | 第75-76页 |
| 第七章 结论与展望 | 第76-78页 |
| ·结论 | 第76页 |
| ·展望 | 第76-78页 |
| 参考文献 | 第78-85页 |
| 致谢 | 第85-86页 |
| 个人简历 | 第86页 |