| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第一章 引言 | 第10-17页 |
| ·米糠油概述 | 第10-13页 |
| ·米糠油的主要成分及营养价值 | 第10-11页 |
| ·米糠油中的谷维素及其生理功能 | 第11-12页 |
| ·米糠油的精炼方法 | 第12-13页 |
| ·国内外米糠油的加工研究现状 | 第13-15页 |
| ·国外米糠油的加工研究现状 | 第13-14页 |
| ·国内米糠油的加工研究现状 | 第14-15页 |
| ·课题的研究目的及意义 | 第15页 |
| ·课题研究内容 | 第15-17页 |
| 第二章 米糠油单元溶剂脱酸工艺的研究 | 第17-43页 |
| ·实验材料与方法 | 第17-19页 |
| ·实验原料 | 第17页 |
| ·主要试剂 | 第17-18页 |
| ·主要仪器与设备 | 第18页 |
| ·实验方法 | 第18页 |
| ·分析方法 | 第18-19页 |
| ·实验结果分析及讨论 | 第19-41页 |
| ·米糠油品质指标 | 第19-20页 |
| ·不同因素对米糠油单元溶剂谷维素含量及脱酸效果的影响 | 第20-29页 |
| ·米糠油单元溶剂脱酸的工艺优化 | 第29-41页 |
| ·脱酸工艺条件确定与检验 | 第41页 |
| ·本章小结 | 第41-43页 |
| 第三章 米糠油二元溶剂脱酸工艺的研究 | 第43-72页 |
| ·实验材料与方法 | 第43-44页 |
| ·实验原料 | 第43页 |
| ·主要试剂 | 第43页 |
| ·主要仪器与设备 | 第43-44页 |
| ·实验方法 | 第44页 |
| ·分析方法 | 第44页 |
| ·实验结果分析及讨论 | 第44-70页 |
| ·不同因素对米糠油单元溶剂谷维素含量及脱酸效果的影响 | 第44-60页 |
| ·二元溶剂脱酸的工艺优化 | 第60-70页 |
| ·脱酸工艺条件确定与检验 | 第70页 |
| ·本章小结 | 第70-72页 |
| 第四章 米糠油蒸馏脱酸工艺的研究 | 第72-77页 |
| ·实验材料与方法 | 第72-73页 |
| ·实验原料 | 第72页 |
| ·主要试剂 | 第72页 |
| ·主要仪器与设备 | 第72-73页 |
| ·实验方法 | 第73页 |
| ·分析方法 | 第73页 |
| ·实验结果分析及讨论 | 第73-76页 |
| ·不同脱酸温度与时间对米糠油中谷维素含量的影响 | 第74页 |
| ·不同脱酸温度与时间对米糠油中 FFA 脱除率的影响 | 第74-75页 |
| ·不同脱酸温度与时间对米糠油中中性油损失率的影响 | 第75-76页 |
| ·不同脱酸温度与时间对米糠油过氧化值的影响 | 第76页 |
| ·本章小结 | 第76-77页 |
| 第五章 结论与展望 | 第77-79页 |
| ·结论 | 第77-78页 |
| ·创新点 | 第78页 |
| ·展望 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-82页 |
| 致谢 | 第82-84页 |
| 个人简历 | 第84页 |
