优化皮磨剥刮率的小麦制粉工艺设计
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-18页 |
| ·课题研究的背景和意义 | 第11-12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-17页 |
| ·小麦制粉工艺及理论 | 第12-13页 |
| ·国内皮磨剥刮率的研究 | 第13-15页 |
| ·国外皮磨剥刮率的要求 | 第15-16页 |
| ·粒度分布及粒度质量研究 | 第16-17页 |
| ·主要研究内容 | 第17-18页 |
| ·不同剥刮率的在制品粒度分布 | 第17页 |
| ·不同剥刮率的在制品粒度质量 | 第17页 |
| ·小麦制粉剥刮率组合优化 | 第17页 |
| ·优化剥刮率的小麦制粉工艺设计 | 第17-18页 |
| 第二章 不同剥刮率下在制品粒度分布研究 | 第18-41页 |
| ·引言 | 第18页 |
| ·材料与设备 | 第18-19页 |
| ·试验原料 | 第18-19页 |
| ·试验仪器与设备 | 第19页 |
| ·试验方法 | 第19-21页 |
| ·试验参数 | 第19页 |
| ·样品准备 | 第19-20页 |
| ·样品的研磨 | 第20页 |
| ·样品的筛理分级 | 第20页 |
| ·在制品理化指标测定 | 第20-21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-39页 |
| ·小麦样品理化指标分析 | 第21页 |
| ·在制品粒度分布分析 | 第21-39页 |
| ·本章小结 | 第39-41页 |
| 第三章 不同剥刮率的在制品质量研究 | 第41-50页 |
| ·引言 | 第41页 |
| ·材料与设备 | 第41-42页 |
| ·试验材料 | 第41页 |
| ·实验仪器 | 第41-42页 |
| ·试验方法 | 第42页 |
| ·试验设备参数 | 第42页 |
| ·试验过程 | 第42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-48页 |
| ·在制品理化指标分析 | 第42-45页 |
| ·不同剥刮率的在制品灰分含量分析 | 第45-46页 |
| ·不同剥刮率的粗粒、粗粉灰分含量分析 | 第46-48页 |
| ·不同剥刮率的粗粒、粗粉蛋白含量分析 | 第48页 |
| ·本章小结 | 第48-50页 |
| 第四章 清理工艺流程分析 | 第50-56页 |
| ·清理工艺概述 | 第50页 |
| ·设计依据 | 第50-51页 |
| ·清理工艺主要参数计算 | 第51-53页 |
| ·小麦清理流量 | 第51页 |
| ·毛麦仓的数量 | 第51-52页 |
| ·润麦时间和润麦仓的数量 | 第52页 |
| ·净麦仓仓容和喷雾着水量 | 第52-53页 |
| ·设备选型及工艺参数 | 第53-54页 |
| ·清理工艺分析 | 第54-56页 |
| ·初清工艺 | 第54页 |
| ·毛麦清理工艺 | 第54-55页 |
| ·润麦工艺 | 第55页 |
| ·光麦清理工艺 | 第55-56页 |
| 第五章 制粉工艺设计 | 第56-65页 |
| ·制粉工艺简述 | 第56-57页 |
| ·粉路分析 | 第57-60页 |
| ·皮磨系统 | 第57-58页 |
| ·心磨系统 | 第58-59页 |
| ·尾磨系统 | 第59页 |
| ·渣磨系统 | 第59-60页 |
| ·清粉系统 | 第60页 |
| ·粉路主要技术指标的选择 | 第60-61页 |
| ·研磨道数和基本流程的确定 | 第60页 |
| ·制粉主要设备的选型 | 第60-61页 |
| ·编制流量平衡表 | 第61-64页 |
| ·皮磨剥刮率和取粉率的确定 | 第61页 |
| ·主要工艺设备数量的确定 | 第61-64页 |
| ·磨辊技术参数 | 第64-65页 |
| 第六章 结论与展望 | 第65-67页 |
| ·结论 | 第65页 |
| ·展望 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 个人简历 | 第71页 |
