当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
酿造工业
--
各种酒及其制造
--
啤酒
纯种发酵酸啤酒的研究
绿茶啤酒的酿造研究
IPA啤酒中酒花香味物质的研究
特种麦芽香研究及在黑啤酒酿造中的应用
比利时/德国小麦啤酒风味物质差异的研究
非巴氏杀菌精酿IPA啤酒微生物安全性的研究
富含原花青素啤酒的工艺和神经保护作用研究
小麦啤酒酵母的筛选及发酵特性的研究
大麦中乳酸菌的分离及对制麦霉菌的抑制作用
制麦过程中霉菌对大麦发芽代谢谱的影响
氨基酸谱对Lager酵母发酵性能与风味的影响及调控机制
啤酒辅料对啤酒泡沫的影响
基于EPDM的麦芽生产线数字化设计平台的开发
啤酒酿造过程中富硒条件及硒检测方法的优化
基于Fisher判别分析的间歇过程故障诊断研究
高耐性啤酒酵母选育及高浓度特种啤酒酿造工艺优化
麦芽蛋白溶解对麦汁泡沫蛋白影响的研究
啤酒酵母在传代过程中的生理与自溶性能研究
三个啤酒花新品种的品质分析和评价
低分子化合物对啤酒氧化稳定性的影响研究
小麦面筋蛋白源促酵母增殖与代谢活性肽的分离纯化与结构鉴定研究
巴氏杀菌机的热学分析与优化设计
低嘌呤啤酒工艺的开发研究
X啤酒生产车间的生产调度优化研究
纯生啤酒泡沫衰减问题及优化措施
小麦面筋蛋白水解物对酵母增殖代谢及啤酒发酵的影响研究
啤酒原料中原花青素的研究
游离脂肪酸对啤酒老化的影响与控制
矿质元素在啤酒花生长期内分布特征研究
紫外光照处理及焙焦温度对麦芽、啤酒品质及脂肪酸的影响
浑浊型生啤酒超高压保鲜工艺研究
复合酶制剂对提高啤酒非生物稳定性等品质的研究
基于云计算的啤酒冷链物流监管信息化平台
远大啤酒研发中心麦芽检测项目的质量控制研究
微型啤酒发酵工艺的初步研究
啤酒中胺类物质系统分析方法的建立
啤酒发酵二氧化碳回收及汽化系统设计
啤酒麦芽极限糊精酶、蛋白抑制因子分离纯化及其两者相互作用的研究
大麦霉菌与酵母超前絮凝现象间关系的研究
非线性化学指纹图谱技术在啤酒花鉴别和评价中的应用
黄秋葵的品质特性及其在啤酒加工中的应用
锌离子对浑浊小麦啤酒酵母自溶的影响
啤酒发酵控制系统研究与设计
啤酒灌装线信息管理系统设计与开发
啤酒发酵过程控制系统设计及控制策略研究
年产万吨银杏啤酒工程初步设计
啤酒酿造工艺对挥发性风味物质影响的研究
浑浊啤酒生产工艺的研发
啤酒酵母的使用和管理
全营养型玉米啤酒糖浆的研制
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
下一页
