摘要 | 第4-6页 |
Abstract | 第6-8页 |
第1章 绪论 | 第10-17页 |
1.1 研究背景 | 第10-13页 |
1.2 研究意义 | 第13-15页 |
1.3 研究方法和内容 | 第15-17页 |
第2章 远大啤酒研发中心麦芽检测的现状及问题 | 第17-19页 |
2.1 远大啤酒研发中心简介 | 第17页 |
2.2 麦芽检测现状及存在的主要问题 | 第17-19页 |
第3章 远大啤酒研发中心麦芽检测项目的质量分析 | 第19-36页 |
3.1 大麦预发芽损伤分析 | 第19-26页 |
3.2 安全储存期分析 | 第26-36页 |
第4章 远大啤酒研发中心麦芽检测项目的质量控制方案设计 | 第36-59页 |
4.1 RVA 试验设计和验证 | 第36-49页 |
4.2 大麦储存试验设计和验证 | 第49-55页 |
4.3 麦发芽率预警指标设计 | 第55-59页 |
结论 | 第59-60页 |
参考文献 | 第60-62页 |
致谢 | 第62页 |