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啤酒
燕麦啤洒的生产工艺研究
啤酒发酵装置温度控制系统的设计与研究
上面发酵活性干酵母发酵特性的研究
干加酒花啤酒风味特性的研究
降低上面发酵小麦啤酒头痛感的中试酿造研究
啤酒酵母乙醛代谢关键酶及低乙醛菌株快速筛选的研究
啤酒泡沫蛋白的糖化作用及其对泡沫性质的影响
阿魏酸酯酶在毕赤酵母中的表达及在啤酒中的应用研究
啤酒中游离酚酸介导的抗氧化活性研究
壳寡糖在啤酒中抗氧化性能的研究
啤酒色泽定量方法的建立及其应用
短乳杆菌（49#）在啤酒发酵过程的不同阶段对啤酒质量影响的研究
基于数值模拟对露天圆柱锥底发酵罐构型的研究
啤酒酵母对高浓酿造条件的耐受性研究
瓶装啤酒隧道式巴氏杀菌的数值模拟
利用色谱法快速检测分析啤酒腐败菌的新方法
苦荞麦啤酒糖化工艺研究及年产10万吨苦荞麦啤酒厂工厂设计
以糖浆为辅料发酵生产啤酒的工艺研究
基于ARM和模糊PID的温控系统的研究和设计
荞麦在啤酒酿造中的应用研究
精酿啤酒生产控制系统的设计与研究
啤酒高效后酵技术的研究与应用
基于核主元分析的啤酒酿造过程故障诊断研究
基于稀疏化支持向量机的啤酒酿造过程故障诊断的研究
基于ICA-SVM的啤酒发酵过程故障检测方法研究
影响啤酒发酵度关键因素的分析研究
麦芽蛋白质Z稳定啤酒泡沫机制的研究
基于PLC的麦汁过滤系统的实现
啤酒发酵过程的PLC优化控制
挤压膨化玉米淀粉辅料酿造啤酒的试验研究
挤压添加中温α-淀粉酶高粱作啤酒辅料的试验研究
蛋白酶A对纯生啤酒泡沫稳定性的影响
小麦芽内源性阿拉伯木聚糖降解酶的初步研究
浑浊小麦啤酒中的蛋白质、多糖分布研究
小麦制麦和不同小麦芽加量的啤酒酿造过程中蛋白质组成的变化
上面发酵小麦啤酒有害菌鉴定
年产100000吨青稞啤酒工程设计
年产万吨石榴啤酒厂建设工程设计
无糖低卡路里啤酒的研究开发
麦芽质量与麦汁过滤性能的研究
基于人工神经网络模拟啤酒酿造中风味物质的变化
黑木耳根多糖提取及黑木耳多糖啤酒的研制
啤酒酿造中降低嘌呤类物质的工艺技术研究
高比例玉米淀粉辅料麦汁过滤堵塞的研究
蛋白质组学技术在啤酒大麦品种鉴定中的应用研究
啤酒泡沫的研究--游离糖对泡沫稳定性的影响
阿拉伯木聚糖的氧化交联对江苏啤酒大麦麦芽过滤性能影响的研究
基于机器视觉的智能啤酒瓶污损检测系统的研究与设计
酒花中萜烯醇类异构体的痕量分析及其在啤酒中的转化研究与应用
啤酒花萃余物中黄腐酚的提取分离及其应用拓展
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