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低醇啤酒基因工程菌株的构建及其发酵参数的分析
纤维素类原料制取燃料酒精过程中预处理工艺和酶水解工艺的研究
啤酒酵母菌富集硒、铬培养条件优化研究
啤酒过滤废硅藻土分离方法研究
高压脉冲电场作用下干红葡萄酒香气成分变化的研究
高压脉冲电场对干红葡萄酒的改性研究
软枣猕猴桃酒加工工艺的研究
利用玉米淀粉酿造啤酒的技术研究
低蛋白酶A啤酒酵母菌株构建的研究
白酒非挥发性组分研究
苦瓜啤酒生产工艺与HACCP研究
热负荷对啤酒风味的影响研究
小麦芽在麦芽汁制备中的应用研究
石榴酒发酵影响因子的研究
啤酒有害产酸细菌选择性培养基的优化
无醇啤酒新型生产方法的研究
提高木薯原料生产酒精出酒率的研究
小米陈化机理与小米黄酒发酵工艺的初步研究
葡萄酒氧化褐变的机制及二氧化硫抗氧化替代物的研究
昌黎原产地域赤霞珠葡萄酒香气成分研究
HACCP体系在葡萄酒乳酸菌发酵剂生产中的应用
真空冷冻干燥酒酒球菌（Oenococcus oeni）SD-2a工艺研究
昌黎赤霞珠干红葡萄酒感官特性分析研究
太白酒生产过程中微生物区系的研究
淀粉清糖液酒精真空发酵技术研究
鼠曲草啤酒的研制
黄酒品质和酒龄的近红外光谱分析方法研究
啤酒新产品的开发及风味研究
嗜杀酵母的筛选及其在苹果酒发酵中的应用
双歧啤酒生产工艺的实验室研究
酿造水中的常量离子、微量离子对啤酒酿造的影响
基于PROFIBUS现场总线技术的啤酒发酵过程PLC自动控制系统
葡萄酒人工催陈技术研究
固态白酒工艺中杂醇油生成影响因子的研究
啤酒包装生命周期评价研究
啤酒生产过程中新鲜度控制
酵母全营养型玉米啤酒糖浆的研究
酸浆复合型发酵酒的酿造工艺研究
啤酒中自由基与抗氧化力初步研究
啤酒中有机酸组成的研究
低嘌呤类物质啤酒的研究
小麦啤酒酿造技术的研究
橡木制品在白兰地陈酿中的应用研究
生麦曲和熟麦曲在黄酒生产中的应用研究
苹果酒中酚类物质氧化聚合反应的研究
绿色啤酒生产工艺研究
纯生啤酒关键技术的研究
淀粉液化芽孢杆菌产β-葡聚糖酶的研究
菊芋发酵生产燃料酒精的研究
绍兴黄酒麦曲中微生物的初步研究
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