| 第一章 前言 | 第1-19页 |
| ·选题的依据和来源 | 第6-7页 |
| ·研究目的和意义 | 第7-8页 |
| ·研究内容 | 第8页 |
| ·研究的基础和条件 | 第8页 |
| ·国内外文献综述 | 第8-19页 |
| 第二章 玉米淀粉液化工艺条件研究 | 第19-24页 |
| ·材料与方法 | 第19-20页 |
| ·结果与讨论 | 第20-23页 |
| ·小结 | 第23-24页 |
| 第三章 玉米淀粉糖化工艺条件研究 | 第24-29页 |
| ·材料与方法 | 第24-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-28页 |
| ·小结 | 第28-29页 |
| 第四章 玉米蛋白水解工艺条件研究 | 第29-39页 |
| ·实验材料与方法 | 第29-32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-38页 |
| ·小结 | 第38-39页 |
| 第五章 酵母全营养型玉米啤酒糖浆发酵研究 | 第39-44页 |
| ·实验材料与设备 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-40页 |
| ·检测方法 | 第40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 中文摘要 | 第48-50页 |
| Abstract | 第50-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 发表论文: | 第53页 |