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各种酒及其制造
基于生物反应工程策略的超高浓度酒精连续发酵的研究
基于组态软件的啤酒发酵监控系统研究
高精度铂电阻温度调节器
多变量解耦模糊神经控制算法在啤酒发酵温控中的研究
酿酒葡萄中风味物质的变化规律研究
黄酒的生产工艺及其稳定性的研究
啤酒花化学成分及黄腐酚提纯技术的研究
基于菌种层面的纯生啤酒泡沫稳定性的研究
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不同大小酵母菌株发酵性能比较与发菜啤酒的研制
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啤酒风味稳定性的研究
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粟酒裂殖酵母产辅酶Q10及其动力学研究
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紫外诱变克鲁维酵母原生质体选育发酵乳清高产酒精菌株
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啤酒厂发酵车间CIP系统的设计
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黄酒风味物质分析与控制的研究
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绿色啤酒酿造的研究
卡拉胶的性质以及对啤酒酿造作用的研究
低醇啤酒的研究
多酚物质对啤酒风味稳定性影响的研究
含Monacolin K的黄酒的研制
纯生啤酒泡沫稳定性衰减规律及控制技术研究
降低啤酒中高级醇含量的研究
优质黄酒菌种、原料及其发酵工艺的研究
RAPD-PCR技术用于啤酒生产过程中微生物检测的研究
山西老陈醋醋酸菌遗传学分类鉴定及生产性能的研究
山西老陈醋大曲微生物种类及主要生物活性的研究
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