当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
酿造工业
--
酿酒工业
耐高渗酒精酵母的筛选
糙米酒和发芽糙米酒发酵工艺及产品指标分析
活性氧在酿酒酵母乙醇胁迫中的作用
多基因转化构建重组工业酿酒酵母及其在木薯酒精发酵中的应用研究
江米酒酒醪中凝乳酶酶学性质及其应用的研究
酿酒酵母AS2.399乙醛脱氢酶4基因的克隆及酿酒酵母培养基的优化
以啤酒糟为基质发酵纳豆芽孢杆菌及其抗氧化肽研究
防伪瓶盖自动装配系统的研制开发
基于数字化平台的酒类容器包装设计
高温大曲的细菌菌群结构分析和酿酒功能菌的选育及强化大曲的研究
基于宏基因组筛选高温大曲纤维素酶的基因及细菌菌群结构多样性分析
工业酿酒酵母F菌株a/d6基因敲除的研究
超高浓酿造技术的研究及其在啤酒生产中的应用
高频交变电磁场酒水催陈的研究与设计实现
基于电子舌的啤酒品质检测
白酒和啤酒中矿质元素的测定及研究
黄酒糟蛋白酶法提取工艺研究
浓香型白酒窖池发酵过程中酵母类微生物的分析
白酒窖泥中酵母菌的分离鉴定及发酵特性研究
威代尔葡萄成熟及冰冻过程中萜烯类化合物及其β-葡萄糖苷酶的变化研究
西藏青稞酒发酵微生物及酿造技术研究
传统咂酒生产工艺的研究
西藏传统青稞酒的生产菌株选育及生产技术研究
红树莓酒发酵工艺的条件优化和陈酿期间挥发性物质的变化研究
金丝小枣酒发酵工艺及香气成分变化规律研究
葡萄渣中反式白藜芦醇的提取纯化及其清除自由基能力的研究
甜高粱秆固态发酵酒精及其发酵渣利用的研究
啤酒糟深加工利用的研究
蜂蜜柑橘酒发酵技术的研究
优良啤酒酿造酵母菌株选育途径的探讨
葡萄籽中原花青素的溶剂提取研究
利用啤酒废酵母制备多肽的研究
产酱香枯草杆菌质粒对菌体生理特性影响及与酱香产生关系初探
刺梨干红人工催陈技术研究
耐高温高产酒精酵母的分离鉴定及其应用研究
中国名酒中相关酯类的振动光谱研究
中国名酒的光谱鉴别方法初探
挤压蒸煮大麦啤酒辅料加工及糖化工艺的试验研究
挤压蒸煮脱胚玉米作啤酒辅料的试验研究
传统法酿造糯米酒中乳酸菌的筛选及发酵特性研究
啤酒生产中硅藻土泥再生利用的研究
越桔酒加工新技术的研究
固定化酵母生产柿子果酒及其营养卫生分析的研究
优良果酒酵母筛选与紫甘薯酒发酵工艺研究
蒸馏酒人工陈酿工艺的研究
酿酒酵母ST-01的发酵特性与SCAR标记研究
啤酒生产中酵母污染的防治研究
啤酒酵母中RNA、β-（1，3）-D-葡聚糖和蛋白质的提取及应用研究
石榴发酵酒加工工艺的研究
中国葡萄酒中氨基甲酸乙酯的研究
上一页
[9]
[10]
[11]
[12]
[13]
下一页
