耐高渗酒精酵母的筛选
| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-25页 |
| ·酒精的性质和用途 | 第11-14页 |
| ·酒精的理化性质 | 第11页 |
| ·酒精的用途 | 第11-12页 |
| ·酒精作为燃料添加物的前景 | 第12-14页 |
| ·国际上酒精燃料发展现状及前景 | 第12-13页 |
| ·国内酒精燃料发展现状及前景 | 第13-14页 |
| ·酒精的生产工艺 | 第14-16页 |
| ·传统的生产工艺 | 第14-15页 |
| ·现代的新工艺 | 第15-16页 |
| ·现代新工艺对酒精酵母菌株的要求 | 第16页 |
| ·酵母菌研究概况 | 第16-19页 |
| ·酵母菌概述 | 第16-17页 |
| ·酵母菌的分类 | 第17-18页 |
| ·形态学分类 | 第17-18页 |
| ·生理学特征 | 第18页 |
| ·分子生物学特征 | 第18页 |
| ·培养基快速分类方法 | 第18-19页 |
| ·产酒精酵母的培养技术 | 第19-21页 |
| ·常用的产酒精酵母 | 第19页 |
| ·酵母菌生长的影响因素 | 第19-21页 |
| ·温度 | 第19-20页 |
| ·pH | 第20页 |
| ·溶解氧 | 第20页 |
| ·渗透压 | 第20页 |
| ·水分 | 第20-21页 |
| ·耐高渗酿酒酵母 | 第21-22页 |
| ·耐高渗酿酒酵母的研究进展 | 第21-22页 |
| ·耐高渗酵母菌的应用前景 | 第22页 |
| ·实验路线及目标 | 第22-25页 |
| ·实验的技术路线 | 第22-23页 |
| ·实验的既定目标 | 第23-25页 |
| 第2章 材料与方法 | 第25-33页 |
| ·材料 | 第25-26页 |
| ·酵母菌的分离源 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25页 |
| ·主要试剂及来源 | 第25-26页 |
| ·主要仪器设备 | 第26页 |
| ·筛选方法 | 第26-28页 |
| ·酵母菌的分离 | 第26-27页 |
| ·耐高渗酵母菌的筛选 | 第27-28页 |
| ·耐高渗酵母菌的初筛 | 第27页 |
| ·耐高渗酵母菌的初筛 | 第27-28页 |
| ·紫外线诱变方法 | 第27页 |
| ·硫酸二乙酯(DES)诱变方法 | 第27页 |
| ·DES 紫外线复合诱变方法 | 第27-28页 |
| ·耐高渗酵母菌的复筛 | 第28页 |
| ·WL 琼脂培养基筛选酿酒酵母 | 第28页 |
| ·酿酒酵母的鉴定 | 第28-31页 |
| ·形态与培养特征 | 第28页 |
| ·26SrDNA D1/D2 区序列分析 | 第28-31页 |
| ·目的基因 PCR 的 DNA 制备 | 第29页 |
| ·26SrDNA D1/D2 区的 PCR 扩增 | 第29-30页 |
| ·目的基因连接和转化 | 第30页 |
| ·转化子质粒检验 | 第30-31页 |
| ·序列测定 | 第31页 |
| ·序列分析 | 第31页 |
| ·温度、pH 对酿酒酵母发酵的影响 | 第31页 |
| ·温度的影响 | 第31页 |
| ·pH 的影响 | 第31页 |
| ·酿酒酵母菌株在高渗培养基上的生长曲线 | 第31页 |
| ·耐酒精试验 | 第31页 |
| ·发酵性能试验 | 第31-33页 |
| ·发酵性能试验 | 第31页 |
| ·酒精浓度测定方法 | 第31-33页 |
| 第3章 结果与分析 | 第33-45页 |
| ·耐高渗酵母的筛选 | 第33-34页 |
| ·耐高渗酵母菌的初筛 | 第33页 |
| ·耐高渗酵母菌的复筛 | 第33页 |
| ·酿酒酵母的 WL 琼脂培养基筛选 | 第33页 |
| ·筛选方法的比较 | 第33-34页 |
| ·酿酒酵母的鉴定 | 第34-36页 |
| ·菌落形态比较 | 第34-35页 |
| ·显微镜下的细胞形态比较 | 第35-36页 |
| ·26SrDNA D4/D2区序列分析 | 第36-39页 |
| ·温度、pH 对酿酒酵母发酵的影响 | 第39-40页 |
| ·温度的影响 | 第39页 |
| ·pH 的影响 | 第39-40页 |
| ·菌株在高渗培养基上的生长曲线 | 第40-42页 |
| ·F-3 的生长曲线 | 第40-41页 |
| ·F-5 的生长曲线 | 第41-42页 |
| ·耐酒精试验比较 | 第42页 |
| ·发酵性能比较 | 第42-45页 |
| 第4章 结论与展望 | 第45-46页 |
| ·结论 | 第45页 |
| ·展望 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 在学期间主要科研成果 | 第50页 |
