| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第一章 原花青素的研究进展 | 第8-24页 |
| ·葡萄的营养学特性 | 第8页 |
| ·葡萄籽的组成成分 | 第8-10页 |
| ·原花青素的发现 | 第10页 |
| ·原花青素的植物资源 | 第10-11页 |
| ·原花青素的结构和理化性质 | 第11-14页 |
| ·原花青素的生化、药理活性 | 第14-18页 |
| ·原花青素的安全性 | 第18页 |
| ·葡萄籽原花青素在国内外的发展 | 第18-20页 |
| 参考文献 | 第20-24页 |
| 第二章 葡萄籽原花青素的溶剂提取工艺研究 | 第24-40页 |
| ·原花青素的提取方法 | 第24-28页 |
| ·原花青素的分析测定 | 第28-30页 |
| ·材料与仪器 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30-32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-38页 |
| 参考文献 | 第38-40页 |
| 第三章 偶氮苯及其茁霉多糖接枝共聚物的光致变色性能研究 | 第40-61页 |
| ·光致变色性能的发展 | 第40页 |
| ·含偶氮苯光学活性侧基聚合物的结构类型及光学活性 | 第40-46页 |
| ·材料与仪器 | 第46页 |
| ·实验方法 | 第46-48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-55页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 附录 | 第61-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 已发表和待发表的论文 | 第65页 |