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水产副产品加工及利用
高压脉冲电场下鱼骨中有效成分的半仿生提取及复合型饮品的研制
罗非鱼下脚料蛋白酶解物锌螯合盐的制备及其抗氧化活性研究
马氏珠母贝富硒蛋白的生物构建及抗氧化活性初探
近江牡蛎糖胺聚糖体内抗肿瘤活性、毒理评价及口服液的研制
虾味香精的开发及其在冷冻调理食品中的应用
虾头酶解产物微生物混合发酵工艺及其风味成分的变化
海参加工液的高值化综合利用
鲤鱼鱼鳞胶原蛋白肽的制备工艺和分析
南美白对虾下脚料油脂提取及抗氧化活性研究
鱼肝脂质提取及组成分析研究
巴非蛤预煮液浓缩及冻干制粉工艺研究
斑点叉尾鮰下脚料的综合利用研究
斑点叉尾鮰鱼皮加工及其营养成分分析
鲟鱼皮胶原蛋白肽的制备、纯化工艺及理化性质研究
碎米鳙鱼鱼丸制作工艺的研究
鱼鳞胶原蛋白的提取及凝胶性质的研究
鮰鱼皮中胶原蛋白的提取、性质及其应用研究
超高压辅助提取虾壳中虾青素的研究
鮰鱼皮胶原蛋白的提取、特性和生物活性的研究
利用罗非鱼和鮰鱼及其副产物加工鱼糜凝胶食品的技术研究
草鱼内脏鱼油提取工艺优化及品质测定
酸酶结合提取牛蛙皮胶原蛋白工艺参数优化
鱼蛋白肽螯合钙的制备及特性研究
复合菌种发酵海鲜鱼露工艺条件探讨究
抑制狗母鱼鱼糜凝胶劣化及其抗氧化的研究
鱼皮明胶蛋白在淡水鱼糜制品中的应用研究
鱿鱼内脏的鱼油提取工艺及综合利用研究
罗非鱼加工副产物制备水产品调味基料的研究
海产品下脚料酶解液制备肉味香精
白鲢鱼骨酶解浓汤的制备及风味增强技术研究
虾加工副产物酶促水解制备抗氧化肽的研究
虾加工副产物酶促水解制备铁结合肽的研究
微生物发酵技术在制备海带渣饲料中的应用研究
基于加压酸性气体的ISP技术回收鱼糜废水蛋白的工艺研究
草鱼鱼鳞胶原蛋白提取纯化工艺研究
酶法制备草鱼鱼鳞明胶及ACE抑制肽的研究
罗非鱼鱼鳞明胶改性及其应用研究
鳕鱼皮多肽的益生菌发酵工艺探索及体外抗氧化性能研究
罗非鱼鱼皮、鱼鳞提取明胶的工艺研究
利用罗非鱼制备低聚肽的研究
龙虾头中虾油的提取工艺及其氧化稳定性的研究
罗非鱼下脚料酶解工艺的研究
鱿鱼骨壳聚糖的制备及性质研究
酶法回收淡水鱼鱼皮蛋白及其特性研究
利用高电压脉冲电场技术对鱼骨加工利用的研究
鱼皮、鱼骨中明胶的提取研究
烤鳗废料的综合利用--鳗鱼头酶解蛋白的制备
鲢鱼副产物蛋白酶解的研究
鱿鱼加工废弃物低盐鱼酱油速酿工艺及生化特性研究
青鱼鱼鳞胶原蛋白和羟基磷灰石综合提取研究
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