| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-23页 |
| ·海参加工液 | 第10-11页 |
| ·海参加工液的有效成分 | 第10页 |
| ·海参加工液的研究现状和应用前景 | 第10-11页 |
| ·海参黑色素的分离和鉴定 | 第11-14页 |
| ·黑色素的结构、分类和功能 | 第11-12页 |
| ·黑色素的提取和纯化方法 | 第12-13页 |
| ·黑色素的分析 | 第13-14页 |
| ·海参多糖 | 第14-17页 |
| ·海参多糖的结构和分类 | 第14-15页 |
| ·海参多糖的提取和纯化 | 第15-16页 |
| ·海参多糖的分析 | 第16页 |
| ·海参多糖的活性 | 第16-17页 |
| ·海参皂苷 | 第17-21页 |
| ·海参皂苷的结构和分类 | 第17-18页 |
| ·海参皂苷的提取和纯化方法 | 第18-19页 |
| ·海参皂苷的生物活性和应用现状 | 第19-20页 |
| ·海参皂苷的质量控制 | 第20-21页 |
| ·液-液萃取 | 第21-22页 |
| ·液-液萃取的分类与原理 | 第21页 |
| ·正己烷-乙醇-水双液相萃取的应用 | 第21-22页 |
| ·本课题的研究内容与意义 | 第22-23页 |
| 2 海参加工液中有效成分的分离及分析 | 第23-50页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·实验材料与仪器 | 第23-25页 |
| ·分析方法 | 第25-28页 |
| ·实验方法 | 第28-33页 |
| ·海参加工液中多糖的制备及分析 | 第28-30页 |
| ·海参加工液中黑色素的提取及分析 | 第30-31页 |
| ·海参加工液中皂苷的纯化及分析 | 第31-33页 |
| ·海参粗总皂苷的制备及分析 | 第32页 |
| ·硅胶柱层析纯化海参皂苷 | 第32-33页 |
| ·高效液相色谱分析 | 第33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-49页 |
| ·海参加工液干粉中有效成分含量测定 | 第33页 |
| ·海参加工液中多糖的制备及分析 | 第33-36页 |
| ·海参加工液中黑色素的分析 | 第36-37页 |
| ·大孔吸附树脂吸附的泄露曲线和动态吸附曲线 | 第37-38页 |
| ·海参加工液中粗总皂苷的分析和抗肿瘤活性测试 | 第38-40页 |
| ·皂苷的常压硅胶层析纯化及高效液相分析 | 第40-43页 |
| ·皂苷的加压硅胶层析纯化及高效液相分析 | 第43-46页 |
| ·pH优化后皂苷的加压硅胶柱层析及液相分析结果 | 第46-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 3 正己烷-醇-水双液相体系萃取海参加工液中的有效成分 | 第50-59页 |
| ·引言 | 第50页 |
| ·实验仪器与方法 | 第50-53页 |
| ·实验材料与仪器 | 第50页 |
| ·分析方法 | 第50-51页 |
| ·实验方法 | 第51-53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-58页 |
| ·正己烷-醇-海参加工液双液相体系的可行性 | 第53-54页 |
| ·正己烷-醇-海参加工液双液相体系的优化 | 第54-57页 |
| ·蛋白和多糖中重金属离子的测定 | 第57-58页 |
| ·本章小结 | 第58-59页 |
| 结论 | 第59-60页 |
| 展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |