青鱼鱼鳞胶原蛋白和羟基磷灰石综合提取研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-27页 |
| 1 胶原蛋白概述 | 第14-23页 |
| ·胶原蛋白的结构及类型 | 第15-16页 |
| ·胶原蛋白的主要性质 | 第16-17页 |
| ·低免疫原性 | 第16页 |
| ·生物相容性 | 第16页 |
| ·止血作用 | 第16-17页 |
| ·可生物降解性 | 第17页 |
| ·促进细胞生长 | 第17页 |
| ·热变性及热稳定性 | 第17页 |
| ·胶原蛋白的提取分离与纯化 | 第17-18页 |
| ·胶原蛋白的提取 | 第17-18页 |
| ·胶原蛋白的分离纯化 | 第18页 |
| ·胶原蛋白含量的测定方法 | 第18页 |
| ·胶原蛋白的应用领域 | 第18-23页 |
| ·胶原蛋白在食品行业中的应用 | 第19-21页 |
| ·胶原蛋白在化妆品行业的应用 | 第21-22页 |
| ·胶原蛋白在医疗行业的应用 | 第22页 |
| ·胶原蛋白在化工产品领域的应用 | 第22页 |
| ·胶原蛋白的其他应用 | 第22-23页 |
| 2 羟基磷灰石概述 | 第23-26页 |
| ·羟基磷灰石的组成及晶体结构 | 第23页 |
| ·羟基磷灰石的特性 | 第23-24页 |
| ·吸附性能 | 第23-24页 |
| ·感湿特性 | 第24页 |
| ·生物特能 | 第24页 |
| ·羟基磷灰石的制备方法 | 第24-25页 |
| ·羟基磷灰石的应用领域及发展前景 | 第25-26页 |
| ·环境功能材料 | 第25页 |
| ·色谱柱填料 | 第25页 |
| ·生物材料 | 第25页 |
| ·饮用水的纯化 | 第25-26页 |
| 3 研究的目的和意义 | 第26页 |
| 4 研究的主要内容 | 第26-27页 |
| 第二章 热水浸提青鱼鱼鳞胶原蛋白工艺的研究 | 第27-37页 |
| 1 材料与方法 | 第27-30页 |
| ·试验材料 | 第27-28页 |
| ·主要试剂 | 第27页 |
| ·主要仪器 | 第27-28页 |
| ·试验内容与方法 | 第28-29页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白的提取工艺 | 第28页 |
| ·热水浸提鱼鳞胶原蛋白条件的单因素试验 | 第28页 |
| ·热水浸提鱼鳞胶原蛋白工艺的正交试验 | 第28-29页 |
| ·测定项目及方法 | 第29-30页 |
| ·水分测定 | 第29页 |
| ·粗蛋白测定 | 第29页 |
| ·粗灰分测定 | 第29页 |
| ·粗脂肪测定 | 第29页 |
| ·提取率 | 第29页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白的氨基酸组成分析 | 第29页 |
| ·鱼鳞中胶原蛋白含量的测定 | 第29-30页 |
| ·数据分析方法 | 第30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-36页 |
| ·青鱼鱼鳞的基本组成成分 | 第30-31页 |
| ·热水浸提鱼鳞胶原蛋白的单因素试验结果 | 第31-32页 |
| ·提取时间的确定 | 第31页 |
| ·提取温度的确定 | 第31-32页 |
| ·固液比的确定 | 第32页 |
| ·热水浸提鱼鳞胶原蛋白正交试验结果 | 第32-34页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白的氨基酸组成分析 | 第34页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白含量的测定 | 第34-36页 |
| ·羟脯氨酸标准曲线的测定 | 第34-35页 |
| ·回收率的测定 | 第35页 |
| ·鱼鳞中羟脯氨酸含量的测定 | 第35-36页 |
| 3 小结 | 第36-37页 |
| 第三章 酶解鱼鳞胶原蛋白工艺的研究 | 第37-51页 |
| 1 材料与方法 | 第37-42页 |
| ·试验材料 | 第37-38页 |
| ·试验试剂 | 第37页 |
| ·试验仪器 | 第37-38页 |
| ·试验内容与方法 | 第38-39页 |
| ·工艺流程 | 第38页 |
| ·操作要点 | 第38-39页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白酶解工艺的研究 | 第39-40页 |
| ·酶制剂的选择 | 第39页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白酶解的单因素试验 | 第39-40页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白酶解的正交试验设计 | 第40页 |
| ·数据分析方法 | 第40页 |
| ·测定项目及方法 | 第40-42页 |
| ·水解度的测定 | 第40-41页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白酶解液的分子量测定 | 第41-42页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白酶解液的氨基酸组成分析 | 第42页 |
| 2 结果与分析 | 第42-50页 |
| ·酶制剂的选择 | 第42-44页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白酶解的单因素试验 | 第44-46页 |
| ·底物浓度的影响 | 第44页 |
| ·pH值的影响 | 第44-45页 |
| ·加酶量的影响 | 第45页 |
| ·水解时间的影响 | 第45-46页 |
| ·水解温度的影响 | 第46页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白酶解的正交试验分析 | 第46-48页 |
| ·青鱼鱼鳞胶原蛋白酶解液的氨基酸组成分析 | 第48-49页 |
| ·鱼鳞胶原蛋白酶解液的分子量测定 | 第49-50页 |
| 3 小结 | 第50-51页 |
| 第四章 青鱼鱼鳞羟基磷灰石提取工艺的研究 | 第51-57页 |
| 1 材料与方法 | 第51-52页 |
| ·试验材料 | 第51页 |
| ·试验试剂 | 第51页 |
| ·试验仪器 | 第51页 |
| ·试验方法 | 第51-52页 |
| ·测定项目及方法 | 第52页 |
| ·钙磷比的测定 | 第52页 |
| ·样品的X射线衍射 | 第52页 |
| 2 结果与分析 | 第52-56页 |
| ·钙磷比的测定结果 | 第52-53页 |
| ·脱胶后鱼鳞粉末的物相分析 | 第53-54页 |
| ·预处理液pH值对提取物物相的影响 | 第54-56页 |
| ·预处理液pH为9时对提取物物相的影响 | 第54页 |
| ·预处理液pH为11时对提取物物相的影响 | 第54-55页 |
| ·预处理液pH为13时对提取物物相的影响 | 第55-56页 |
| 3 小结 | 第56-57页 |
| 第五章 全文结论 | 第57-59页 |
| 1 热水浸提青鱼鱼鳞胶原蛋白的提取工艺 | 第57页 |
| 2 青鱼鱼鳞胶原蛋白酶解工艺的研究 | 第57页 |
| 3 青鱼鱼鳞羟基磷灰石提取工艺的研究 | 第57-59页 |
| 论文创新点 | 第59-60页 |
| 展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 作者简介 | 第67页 |
