| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-19页 |
| ·胶原蛋白 | 第8-15页 |
| ·牛蛙生物学特征 | 第15-17页 |
| ·课题来源及研究意义 | 第17页 |
| ·本课题研究的内容 | 第17-19页 |
| 第二章 牛蛙皮基本组成成分及氨基酸含量的测定 | 第19-23页 |
| ·实验材料 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-21页 |
| ·实验结果与分析 | 第21-22页 |
| ·试验小结 | 第22-23页 |
| 第三章 牛蛙皮预处理条件的确定 | 第23-30页 |
| ·前言 | 第23页 |
| ·试验材料与方法 | 第23-24页 |
| ·试验方法 | 第24-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-29页 |
| ·本章小结 | 第29-30页 |
| 第四章 酸酶结合法提取牛蛙皮胶原蛋白工艺研究 | 第30-43页 |
| ·前言 | 第30页 |
| ·试验材料及仪器 | 第30-31页 |
| ·试验方法 | 第31-33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-43页 |
| 第五章 讨论与结论 | 第43-45页 |
| ·讨论 | 第43页 |
| ·结论 | 第43-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 作者简介 | 第46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 附件 | 第50页 |