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水产副产品加工及利用
狭鳕鱼皮胶原蛋白特性及其性能改造
罗非鱼加工下脚料速酿低盐优质鱼露的研究
益生菌发酵制备鳕鱼皮鱼皮多肽的初步研究
金枪鱼蒸煮废水制备功能性鱼油及其微胶囊化研究
酶解虾壳蛋白制备ACE抑制肽及抗氧化肽
鮟鱇鱼肝发酵工艺研究
PEF结合酶法提取鲍鱼脏器粗多糖及其抑菌、免疫活性研究
传统发酵鲍鱼内脏低盐鱼酱油的研究
PEF对鲍鱼内脏蛋白水解及其性质变化影响的研究
鱼鳞胶原的提取及胶原止血海绵的制备
鲍鱼脏器粗多糖的提取工艺及降血脂活性研究
珠蚌抗氧化肽的加工工艺研究
提取鱼鳞中胶原蛋白的工艺研究
微生物发酵虾壳制备甲壳素的研究
鲶鱼骨酶解物的制备、抑菌性能、抑菌机理及其在食品中的应用研究
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