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三种抗氧化剂和嗜酸乳杆菌对罗非鱼中常见真菌毒素危害的修复效应
合浦珠母贝糖胺聚糖免疫调节活性机理及其制品开发
罗非鱼皮多肽抗皮肤光老化作用研究
海参体壁自溶过程中蛋白质变化及基因表达的研究
含金银花药渣醇提物的饲料对富营养化水中养殖鱼肉质改善的研究
两种酒糟鱼风味相关蛋白酶的纯化与性质分析
高纯度海带岩藻聚糖的制备及其生物活性研究
羟自由基氧化对高白鲑肌肉质构特性的影响研究
太平洋真鳕（Gadus macrocephalus）碎肉肽钙复合物的制备及其促钙吸收作用研究
东海光参的特性及利用研究
河蚬多肽分离纯化、结构鉴定及其对乙醇诱导LO2细胞损伤的保护机制研究
裙带菜多糖的分离纯化、结构表征及其免疫调节作用研究
近江牡蛎多肽的分离纯化及其抗氧化、抗光老化活性研究
鲈鱼鱼肉抗氧化肽的分离鉴定及其对HepG2细胞氧化损伤的保护作用研究
超声波技术对草鱼肌原纤维蛋白营养和结构性质的影响
淡水鱼中耐冷菌菌群分析与特征腐败菌生物学特性研究
臭鳜鱼的营养成分、理化性质、风味特征及菌相组成
大鲵肌肉营养成分分析与尾脂油制备技术研究
海参及其活性成分改善小鼠高尿酸血症的作用及机制
刺参自溶过程线粒体凋亡机制的研究
牡蛎中沙门氏菌预测模型的建立与臭氧杀菌动力学研究
南极磷虾反式EPA及DHA抗肿瘤作用的研究
绿豆胰蛋白酶抑制剂在新型水产品保鲜剂中的应用
马铃薯淀粉及转谷氨酰胺酶对鲤鱼肌原纤维蛋白功能特性的研究
酪蛋白酸钠与藻酸丙二醇酯相互作用及其对鱼油乳状液稳定性的影响
罗非鱼皮胶原蛋白肽亚铁螯合修饰及生物活性研究
软体类海产品主要过敏原的基因克隆及生物信息学分析
低能化纳米乳的制备及作为虾青素运送体系的研究
副溶血弧菌噬菌体VPp1在牡蛎净化中的应用及其规模化制备和保存
不同来源副溶血弧菌分子分型及其毒力基因筛查
腐败希瓦氏菌噬菌体Spp001基因序列及其裂解活性研究
牙鲆鱼中特征miRNA(miR-206)富集技术的初探
三斑海马长链碱的制备及体外抗肿瘤作用的研究
去纯化标签的重组七鳃鳗rLj-RGD3(H~-)的中试纯化工艺研究
海洋源膳食纤维的性质研究与产品研发
pH调节对鲤（Cyprinus carpio）肌肉蛋白的结构与功能的影响
狭鳕鱼排美拉德反应制备肉香型风味物及其抗氧化活性研究
鱼类小清蛋白分离纯化、性质分析及磷酸化改性
鲢鱼和草鱼肌原纤维蛋白的聚集及鱼糜凝胶特性的研究
阿特拉津对斑马鱼内分泌干扰及氧化应激的机理研究
丁香鱼干制脱水数学模型构建及其贮藏品质变化的研究
转谷氨酰胺酶对脆性鱼糜制品品质的影响
分子印迹交联壳聚糖树脂对五种贝肉匀浆液中镉的脱除研究
带鱼蛋白酶解制备抗氧化活性肽的研究
鲟鱼腥味物质特征及其与脂肪酸氧化的关系研究
鱿鱼墨多糖对环磷酰胺所致小鼠肠道黏膜上皮细胞损伤的保护作用研究
鳕鱼皮胶原蛋白肽的促钙吸收作用研究
太平洋磷虾脂质和虾青素的提取工艺优化及成分分析
南极磷虾活性蛋白肽和甲壳质的性质研究
鳕鱼皮胶原蛋白肽对大鼠胃黏膜的保护作用研究
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