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海参多糖的分离纯化与化学组成的研究
海参体腔液蛋白酶抑制剂及主要卵黄蛋白的功能特性研究
虾夷扇贝内脏酸性多糖的结构和抗凝血活性研究
马鲛鱼肌原纤维蛋白氧化对凝胶特性影响
大连沿海主要棘皮类动物的脂质分析
鲫鱼生物活性肽的制备及其应用研究
氨基酸对花鲢肌球蛋白不同盐浓度下热聚集行为影响的研究
罗非鱼鱼皮胶原制备及其ACE抑制肽释放规律的研究
铜绿微囊藻对斑马鱼的毒性作用机制研究
甘油对秘鲁鱿鱼肌原纤维蛋白质构象及鱼糜凝胶的影响
俄罗斯鲟鱼卵β-c糖蛋白的提取分离与结构表征
鲶鱼片特定腐败菌的分离鉴定及靶向控制
低温响应嗜麦芽单胞菌FF11外泌蛋白酶表征及调控机制
贝类镉的生物可给性及活体贝类镉的快速脱除研究
鱼肉蛋白水解液中生物胺的变化及消减控制技术研究
南极磷虾虾青素制备及稳定性研究
罗非鱼促钙吸收肽的制备分离及生物活性研究
海藻中高抗氧化活性色素的筛选
低盐度海水暂养对中华绒螯蟹品质的影响
辣木叶提取物对海产品中副溶血弧菌分离菌株的抗生物被膜作用的研究
蓝圆鲹脱脂蛋白抗氧化肽的制备及其分离纯化、抗氧化活性研究
褐藻多酚的提取和鉴定及其对鱼糜凝胶物性的影响
七种美洲海参品质特性及其主要化学成分的研究
不同品种、产地与养殖模式鲍鱼营养品质评价与鲍鱼内脏多糖活性功能研究
瘤背石磺肌肉胶原蛋白提取工艺优化、结构特征及其抗氧化活性研究
不同处理方式对鲣鱼肌原纤维蛋白性质与结构的影响
沙门氏菌噬菌体SLMP1裂解酶的重组表达及噬菌体在水产品中的应用研究
牡蛎肽粉功能活性的研究
导致牡蛎腐败的鳃部菌群及其致腐调控机制研究
海参体腔液蛋白酶的性质及其在海参自溶中的作用研究
海星（黄海海燕）体壁胶原蛋白及内脏脂质的研究
鲢鱼酶解产物中抗冻组分的性质及其应用研究
鱼丸水煮液冷冻浓缩冰晶机制的研究
蜂房哈夫尼菌luxI、luxR基因对群体感应调节机制的初步研究
刺参自溶过程中线粒体凋亡相关信号分子表达的研究
海蜇不同地理种群种质资源评价与营养成分的差异分析
鲍鱼生殖腺多糖AGP-32主链结构的研究
海参体壁金属蛋白酶的性质及与自溶关系的研究
章鱼组织蛋白酶L的免疫组化研究
菲律宾蛤仔凝集素及其抑制腐败希瓦氏菌机制的研究
菲律宾蛤仔不同组分多糖理化性质及活性研究
采捕后菲律宾蛤仔的代谢规律与品质评价
烤鱼过程中纳米粒子的形成机制及毒性机理研究
草鱼脂质降解规律及其影响因素研究
贝毒结合蛋白的分离纯化及其降低麻痹性贝毒毒性的研究
鲟鱼特定腐败菌群体感应信号分子的鉴定及腐败调控研究
pH值调节诱导罗非鱼肌球蛋白分子去折叠/重折叠行为的研究
波纹巴非蛤抗氧化寡肽的酶法制备及其外源氨基酸修饰的研究
高密度CO2对凡纳滨对虾肌球蛋白物理特性的影响
圆鮀鲣暗色肉蛋白酶解物抗疲劳作用与抗氧化活性的研究
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