| 摘要 | 第4-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 1 绪论 | 第13-21页 |
| 1.1 引言 | 第13-14页 |
| 1.2 肌球蛋白的结构 | 第14-15页 |
| 1.3 肌球蛋白研究进展 | 第15-16页 |
| 1.4 蛋白质体外复性 | 第16-18页 |
| 1.4.1 传统蛋白质体外复性方法 | 第16-17页 |
| 1.4.2 人工分子伴侣 | 第17-18页 |
| 1.5 立题依据与研究内容 | 第18-21页 |
| 1.5.1 立题依据 | 第18-20页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第20-21页 |
| 2 pH值诱导罗非鱼肌球蛋白分子去折叠行为研究 | 第21-42页 |
| 2.1 引言 | 第21页 |
| 2.2 实验材料与仪器 | 第21-23页 |
| 2.2.1 实验材料与试剂 | 第21-23页 |
| 2.2.2 实验设备与仪器 | 第23页 |
| 2.3 实验方法 | 第23-26页 |
| 2.3.1 肌球蛋白的提取 | 第23-24页 |
| 2.3.2 肌球蛋白样液的制备 | 第24页 |
| 2.3.3 溶解度的测定 | 第24页 |
| 2.3.4 SDS-PAGE | 第24页 |
| 2.3.5 巯基含量的测定 | 第24-25页 |
| 2.3.6 表面疏水活性的测定 | 第25页 |
| 2.3.7 色氨酸荧光光谱测定 | 第25页 |
| 2.3.8 二级结构分析 | 第25页 |
| 2.3.9 微量DSC分析 | 第25-26页 |
| 2.3.10 统计分析 | 第26页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第26-40页 |
| 2.4.1 肌球蛋白纯度分析 | 第26-27页 |
| 2.4.2 pH值对肌球蛋白溶解性的影响 | 第27-28页 |
| 2.4.3 pH值对肌球蛋白SDS-PAGE的影响 | 第28-30页 |
| 2.4.4 pH值对肌球蛋白表面疏水性的影响 | 第30-32页 |
| 2.4.5 pH值对肌球蛋白总巯基含量的影响 | 第32-34页 |
| 2.4.6 pH值对肌球蛋白活性巯基含量的影响 | 第34-36页 |
| 2.4.7 pH值对肌球蛋白色氨酸荧光的影响 | 第36-38页 |
| 2.4.8 pH值对肌球蛋白色二级结构的影响 | 第38-39页 |
| 2.4.9 pH值对肌球蛋白热力学特性的影响的影响 | 第39-40页 |
| 2.5 本章小结 | 第40-42页 |
| 3 不同酸诱导罗非鱼肌球蛋白分子去折叠行为的研究 | 第42-50页 |
| 3.1 引言 | 第42-43页 |
| 3.2 实验仪器与材料 | 第43页 |
| 3.2.1 实验材料与试剂 | 第43页 |
| 3.2.2 实验设备与仪器 | 第43页 |
| 3.3 实验方法 | 第43-44页 |
| 3.3.1 不同酸处理肌球蛋白的制备 | 第43页 |
| 3.3.2 蛋白浓度的测定 | 第43页 |
| 3.3.3 巯基含量的测定 | 第43页 |
| 3.3.4 表面疏水活性的测定 | 第43页 |
| 3.3.5 色氨酸荧光光谱分析 | 第43页 |
| 3.3.6 圆二色谱的测定 | 第43-44页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第44-48页 |
| 3.4.1 不同种类酸处理对肌球蛋白溶解性的影响 | 第44-45页 |
| 3.4.2 不同种类酸处理对肌球蛋白表面疏水性的影响 | 第45-46页 |
| 3.4.3 不同种类酸处理对肌球蛋白色氨酸荧光光谱的影响 | 第46-47页 |
| 3.4.4 不同种类酸处理对肌球蛋白巯基含量的影响 | 第47-48页 |
| 3.4.5 不同种类酸处理对肌球蛋白圆二色谱的影响 | 第48页 |
| 3.5 本章小结 | 第48-50页 |
| 4 pH值调节诱导酸/碱去折叠肌球蛋白重折叠行为的研究 | 第50-65页 |
| 4.1 引言 | 第50页 |
| 4.2 实验材料与设备 | 第50页 |
| 4.2.1 实验材料与试剂 | 第50页 |
| 4.2.2 实验设备与仪器 | 第50页 |
| 4.3 实验方法 | 第50-52页 |
| 4.3.1 酸/碱变性肌球蛋白重折叠处理 | 第50-51页 |
| 4.3.2 蛋白浓度的测定 | 第51页 |
| 4.3.3 巯基含量的测定 | 第51页 |
| 4.3.4 表面疏水活性的测定 | 第51页 |
| 4.3.5 色氨酸荧光光谱分析 | 第51页 |
| 4.3.6 圆二色谱的测定 | 第51页 |
| 4.3.7 微量DSC分析 | 第51-52页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第52-63页 |
| 4.4.1 酸/碱去折叠pH值对重折叠肌球蛋白溶解度的影响 | 第52-53页 |
| 4.4.2 酸/碱去折叠pH值对重折叠肌球蛋白表面疏水性的影响 | 第53-55页 |
| 4.4.3 酸/碱去折叠pH值对重折叠肌球蛋白总巯基含量的影响 | 第55-57页 |
| 4.4.4 酸/碱去折叠pH值对重折叠肌球蛋白活性巯基含量的影响 | 第57-58页 |
| 4.4.5 酸/碱去折叠pH值对重折叠肌球蛋白色氨酸荧光的影响 | 第58-60页 |
| 4.4.6 酸/碱去折叠pH值对重折叠肌球蛋白二级结构的影响 | 第60-61页 |
| 4.4.7 酸/碱去折叠pH值对重折叠肌球蛋白热力学特性的影响的影响 | 第61-63页 |
| 4.5 本章小结 | 第63-65页 |
| 5 人工分子伴侣辅助变性罗非鱼肌球蛋白重折叠研究 | 第65-73页 |
| 5.1 引言 | 第65页 |
| 5.2 实验材料与设备 | 第65-66页 |
| 5.2.1 实验材料与试剂 | 第65页 |
| 5.2.2 实验设备与仪器 | 第65-66页 |
| 5.3 实验方法 | 第66-67页 |
| 5.3.1 蛋白浓度的测定 | 第66页 |
| 5.3.2 SDS浓度的确定 | 第66页 |
| 5.3.3 人工分子伴侣辅助肌球蛋白重折叠样液的制备 | 第66页 |
| 5.3.4 表面疏水活性 | 第66页 |
| 5.3.5 色氨酸荧光光谱 | 第66页 |
| 5.3.6 圆二色谱分析 | 第66-67页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第67-72页 |
| 5.4.1 SDS浓度的确定 | 第67-68页 |
| 5.4.2 人工分子伴侣辅助重折叠肌球蛋白表面疏水活性 | 第68-69页 |
| 5.4.3 人工分子伴侣辅助重折叠肌球蛋白色氨酸荧光 | 第69-70页 |
| 5.4.4 人工分子伴侣辅助重折叠肌球蛋白二级结构 | 第70-72页 |
| 5.5 本章小结 | 第72-73页 |
| 6 全文结论、创新点与展望 | 第73-75页 |
| 6.1 结论 | 第73页 |
| 6.2 创新点 | 第73-74页 |
| 6.3 研究展望 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 作者简介 | 第83-84页 |
| 导师简介 | 第84页 |
