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产品标准与检验
沙门氏菌预测模型的建立及出口分割鸡肉中沙门氏菌的风险分析
肉品中肠毒素性大肠杆菌和肠沙门氏菌快速检测方法的建立
家禽组织中氯霉素残留ELISA检测与蓄积毒性的研究
L-肉碱的提取检测及减肥抗疲劳功能的研究
肉品品质的电子舌评价研究
畜肉品质评定方法及综合评定系统研究
全聚德烤鸭香味活性化合物分析及其气相色谱指纹图谱研究
德州扒鸡挥发性香成分分析
荧光定量PCR检测猪肉中单核细胞增生性李斯特氏菌的研究
FTA滤膜用于PCR检测肉中的沙门氏菌
无公害畜产品微生物快速检测方法的研究
基于RFID技术的肉制品安全监控系统分析及评价
烤肉中多环芳烃的检测
动物性食品辐照灭菌效应及辐照肉ATP检测技术的应用研究
陕西部分地区零售肉中沙门氏菌特性研究
羊肉食用品质评价技术研究
微生物发酵剂对兔肉香肠品质的影响
环介导等温扩增技术快速检测肉中沙门氏菌的研究
微波对牛肉品质影响的研究
杂粮复合肉制品的研制及品质特性研究
荞麦火腿肠生产工艺研究及质量标准制定
气质联用法检测塑料包装西式火腿中邻苯二甲酸酯类增塑剂
影响冷鲜肉滴水损失关键因素研究
肉制品热处理终点温度检测方法研究
牛肉食用品质评价与后躯分割增值方法研究
气相色谱—质谱—指纹图谱技术分析猪肉新鲜度的应用研究
肉与肉制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测及降解研究
基于X射线及近红外光谱技术的禽肉品质检测
冷却鹿肉保鲜剂的筛选与综合保鲜试验研究
肉的新鲜度检测方法的研究
猪肉组织中β2-受体激动剂残留检测方法研究
肉制品中防腐剂检测方法及应用研究
应用近红外光谱技术快速检测原料肉新鲜度及掺假的研究
基于近红外光谱的不同品种绵羊肉鉴别及品质检测技术研究
金华火腿品质检测技术与分级方法研究
动物源性食品中各种动物源性肉及肉制品鉴别检验的研究
肉制品中主要微生物的检测与研究
基于电子鼻的猪肉新鲜度检测体系的研究
质构仪测定冷鲜肉新鲜度方法的研究
基于图像与光谱信息的猪肉品质在线无损检测研究
猪肉肉糜品质与安全可见/近红外光谱快速检测方法的实验研究
加工肉制品中未知添加物质筛查与确证技术研究
近红外光谱技术检测猪肉品质及其安全判别研究
八省市鸡肉源沙门氏菌污染状况调查及其特性研究
对虾中食源性弧菌预测模型建立及风险评估
羊肉产地指纹图谱溯源技术研究
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