| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 引言 | 第9-21页 |
| ·立题背景及意义 | 第9-10页 |
| ·沙门氏菌菌简介 | 第10-12页 |
| ·沙门氏菌生物学性状 | 第10页 |
| ·沙门氏菌抗原构造与分类 | 第10-11页 |
| ·沙门氏菌的流行病学 | 第11-12页 |
| ·沙门氏菌检测研究现状 | 第12-15页 |
| ·沙门氏菌传统检测方法 | 第12-14页 |
| ·以抗体为基础的检测方法 | 第14页 |
| ·以核酸为基础的方法 | 第14-15页 |
| ·沙门氏菌检测常用的目的基因 | 第15-17页 |
| ·编码吸附和侵袭上皮细胞表面蛋白的inv 基因序列 | 第15页 |
| ·沙门氏菌侵袭基因正调节蛋白hilA | 第15-16页 |
| ·编码沙门氏菌鞭毛蛋白的基因序列 | 第16页 |
| ·与沙门氏菌质粒毒力相关的SPV 基因序列 | 第16页 |
| ·编码菌毛的fimA 基因序列 | 第16页 |
| ·编码沙门氏菌LPSO 抗原的rfb 基因 | 第16页 |
| ·编码与蛋白质结合的DNA 的hns 基因 | 第16-17页 |
| ·16S rRNA 基因 | 第17页 |
| ·FTA 卡的介绍 | 第17-20页 |
| ·基因的储藏 | 第18页 |
| ·用于医学检测 | 第18页 |
| ·用于植物DNA 的提取 | 第18-19页 |
| ·用于食源性致病菌的检测 | 第19-20页 |
| ·研究内容 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-28页 |
| ·试验材料 | 第21-22页 |
| ·菌株 | 第21页 |
| ·培养基 | 第21页 |
| ·仪器与设备 | 第21-22页 |
| ·生化试剂与样品 | 第22页 |
| ·方法 | 第22-28页 |
| ·沙门氏菌培养 | 第22-23页 |
| ·2 利用FTA 滤膜制备用于肉中沙门氏菌PCR 检测的模板 | 第23-24页 |
| ·PCR 检测肉中人工污染的沙门氏菌以确定检出限 | 第24-25页 |
| ·肉中沙门氏菌DNA 提取方法比较 | 第25-27页 |
| ·实际样品检测 | 第27-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-37页 |
| ·PCR 反应条件优化 | 第28-32页 |
| ·最适Mg~(2+)浓度选择 | 第28页 |
| ·最适退火温度选择 | 第28-29页 |
| ·最适引物浓度选择 | 第29-30页 |
| ·最适反应循环数选择 | 第30页 |
| ·PCR 反应的热启动与冷启动比较 | 第30-32页 |
| ·PCR 引物的特异性 | 第32页 |
| ·利用FTA 滤膜提取沙门氏菌DNA 进行PCR 检测的灵敏度 | 第32-33页 |
| ·PCR 产物测序 | 第33页 |
| ·利用FTA 滤膜制备检测肉中沙门氏菌的PCR 模板 | 第33-35页 |
| ·PCR 检测人工污染肉中的沙门氏菌以确定检出限 | 第35页 |
| ·肉中沙门氏菌DNA 提取方法比较 | 第35-36页 |
| ·实际检测结果 | 第36-37页 |
| 4 讨论 | 第37-40页 |
| ·沙门氏菌检测 | 第37页 |
| ·PCR 反应程序优化 | 第37页 |
| ·DNA 模板的制备方法—FTA 滤膜方法 | 第37-38页 |
| ·DNA 模板的制备方法比较 | 第38页 |
| ·与其它检测方法的比较 | 第38-40页 |
| 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-46页 |
| 附录 | 第46-47页 |
| 硕士期间发表学术论文 | 第47-48页 |
| 作者简介 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
