| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-23页 |
| ·脱氧雪腐镰刀菌烯醇的简介 | 第11页 |
| ·DON的理化性质 | 第11页 |
| ·DON的污染分布情况 | 第11-13页 |
| ·DON在粮谷中的污染情况 | 第11-12页 |
| ·DON在配合饲料中的污染情况 | 第12-13页 |
| ·DON的危害 | 第13-14页 |
| ·DON对植物的危害 | 第13页 |
| ·DON对人和动物的危害 | 第13-14页 |
| ·DON的检测 | 第14-18页 |
| ·薄层色谱法(thin-layer chromatography,TLC) | 第15页 |
| ·酶联免疫(ELISA)法 | 第15-16页 |
| ·气相色谱(GC)与气-质联检(GC-MS) | 第16-17页 |
| ·液相色谱(HPLC)与液-质联检(LC-MS) | 第17页 |
| ·红外光谱分析 | 第17-18页 |
| ·荧光极性免疫分析 | 第18页 |
| ·DON的降解 | 第18-23页 |
| ·物理方法 | 第18-19页 |
| ·化学方法 | 第19-20页 |
| ·生物方法 | 第20-23页 |
| 第2章 引言 | 第23-25页 |
| ·研究目的和意义 | 第23页 |
| ·研究目的 | 第23页 |
| ·意义 | 第23页 |
| ·主要研究内容 | 第23-24页 |
| ·拟解决的关键问题 | 第24页 |
| ·技术路线 | 第24-25页 |
| 第3章 HPLC检测肉与肉制品中DON方法的建立 | 第25-37页 |
| ·实验材料与设备 | 第25页 |
| ·实验材料 | 第25页 |
| ·仪器设备 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-27页 |
| ·液相色谱条件的建立 | 第25页 |
| ·标准曲线的制作 | 第25页 |
| ·样品前处理 | 第25-26页 |
| ·提取条件的优化 | 第26页 |
| ·提取条件响应面分析 | 第26-27页 |
| ·方法回收率与精密度的测定 | 第27页 |
| ·实际样品分析 | 第27页 |
| ·结果与分析 | 第27-35页 |
| ·液相色谱条件的确定 | 第27-28页 |
| ·标准曲线的制作 | 第28页 |
| ·提取条件的优化 | 第28-31页 |
| ·提取条件响应面分析结果 | 第31-34页 |
| ·方法回收率与精密度检测结果 | 第34-35页 |
| ·实际样品测定结果 | 第35页 |
| ·小结 | 第35-37页 |
| 第4章 GC检测肉与肉制品中DON方法的建立 | 第37-45页 |
| ·实验材料与设备 | 第37页 |
| ·实验材料 | 第37页 |
| ·仪器设备 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37-39页 |
| ·气相色谱测定条件 | 第37-38页 |
| ·N-七氟丁酰咪唑最佳衍生化条件的研究 | 第38页 |
| ·标准曲线的制作 | 第38页 |
| ·样品的前处理 | 第38-39页 |
| ·衍生处理和气相色谱检测 | 第39页 |
| ·方法回收率与精密度的测定 | 第39页 |
| ·实际样品检测 | 第39页 |
| ·结果与分析 | 第39-42页 |
| ·N-七氟丁酰咪唑最佳衍生化条件的研究结果 | 第39-41页 |
| ·标准曲线的制作 | 第41页 |
| ·方法回收率与精密度的测定结果 | 第41-42页 |
| ·实际样品检测结果 | 第42页 |
| ·小结 | 第42-45页 |
| 第5章 DON的体外降解研究 | 第45-53页 |
| ·实验材料与设备 | 第45页 |
| ·实验材料 | 第45页 |
| ·实验设备 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-46页 |
| ·化学降解 | 第45页 |
| ·毒素吸附剂对DON的作用 | 第45页 |
| ·紫外光对DON的作用 | 第45-46页 |
| ·微波对DON的作用 | 第46页 |
| ·木瓜蛋白酶对DON的作用 | 第46页 |
| ·结果与分析 | 第46-50页 |
| ·化学降解结果 | 第46-47页 |
| ·毒素吸附剂对DON的作用结果 | 第47-48页 |
| ·紫外光对DON的作用结果 | 第48页 |
| ·微波对DON的作用结果 | 第48-49页 |
| ·木瓜蛋白酶对DON的作用结果 | 第49-50页 |
| ·小结 | 第50-53页 |
| 第6章 结论 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-61页 |
| 致谢 | 第61-63页 |
| 研究生期间参加项目情况 | 第63页 |
| 研究生期间发表论文 | 第63页 |
| 研究生期间获奖情况 | 第63页 |