L-肉碱的提取检测及减肥抗疲劳功能的研究

1 前言	第1-21页
·肥胖与疲劳	第7-11页
·肥胖的起因与脂肪酸的消耗	第7-8页
·疲劳的起因与运动过程中的能量消耗	第8-10页
·肥胖、疲劳与健康饮食	第10-11页
·肉碱的化学结构及生物学特性	第11-13页
·L-肉碱的生理功能及应用	第13-14页
·促进线粒体长链脂肪酸的氧化及应用	第13-14页
·抗疲劳作用及应用	第14页
·L-肉碱的检测方法	第14-15页
·本文的研究目的和内容	第15-21页
·研究现状和意义	第15-17页
·研究内容	第17-19页
·本研究的创新点	第19-21页
2 材料与方法	第21-29页
·实验原料	第21页
·主要仪器	第21页
·主要试剂	第21-22页
·实验方法	第22-29页
·L-肉碱标准样的酶法检测	第22-23页
·L-肉碱的高效液相色谱检测	第23页
·两种检测方法进行比较	第23页
·不同样品L-肉碱的提取与检测	第23-24页
·动物实验检测L-肉碱的功能性	第24-27页
·交叉实验	第27-28页
·数据分析	第28-29页
3 结果与讨论	第29-55页
·酶法测定(DTNB法)	第29-30页
·酶法测定L-肉碱的可行性	第29页
·标准曲线的绘制	第29-30页
·不同样品中L-肉碱检测	第30页
·不同提取溶剂对羊肉中L-肉碱提取率的影响	第30页
·肉碱的高效液相测定(HPLC法)	第30-33页
·不同肉中L-肉碱含量的比较	第33页
·动物实验测试	第33-40页
·减肥测试	第33-34页
·抗疲劳测试	第34-38页
·小鼠的其它指标测定	第38-40页
·小鼠身体指标测定	第38-39页
·小鼠生理生化指标测定	第39-40页
·交叉实验	第40-43页
·减肥测试	第40页
·抗疲劳测试	第40-41页
·小鼠的其它指标测定	第41-43页
·小鼠身体指标测定	第41-42页
·小鼠生理生化指标测定	第42-43页
·小鼠体内L-肉碱含量的测定	第43-45页
·交叉实验中L-肉碱含量的测定	第45-47页
·气相色谱-质谱法联用测定小鼠体内脂肪酸片断	第47-55页
4 结论	第55-56页
·L-肉碱的提取及酶法检测	第55页
·动物实验	第55-56页
5 展望	第56-58页
6 致谢	第58-59页
参考文献	第59-63页
研究生期间发表论文	第63页