| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 英文缩写表 | 第11-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-24页 |
| 1.1 淀粉糖关键生产技术研究现状 | 第12-17页 |
| 1.2 淀粉糖生产所用的关键酶概述 | 第17-20页 |
| 1.3 酶解高浓度玉米淀粉制备淀粉糖研究进展 | 第20-21页 |
| 1.4 立题目的与意义 | 第21-22页 |
| 1.5 本文主要研究内容和技术路线 | 第22-24页 |
| 第2章 高浓度玉米淀粉分步液化关键酶的研究 | 第24-44页 |
| 2.1 实验材料与设备实验 | 第24-25页 |
| 2.2 实验方法 | 第25-29页 |
| 2.3 液化实验结果与分析 | 第29-41页 |
| 2.4 两种液化酶分步酶解与同步酶解对 DE 值的影响 | 第41-42页 |
| 2.5 讨论 | 第42-43页 |
| 2.6 小结 | 第43-44页 |
| 第3章 高浓度玉米淀粉糖化反应关键酶的优化与应用 | 第44-60页 |
| 3.1 实验材料与设备 | 第44-45页 |
| 3.2 实验方法 | 第45-47页 |
| 3.3 实验结果与分析 | 第47-58页 |
| 3.4 讨论 | 第58-59页 |
| 3.5 小结 | 第59-60页 |
| 第4章 糖化产物含量测定及超声波辅助酶解高浓度玉米淀粉的应用 | 第60-73页 |
| 4.1 实验材料与设备 | 第60-62页 |
| 4.2 实验方法 | 第62-63页 |
| 4.3 实验结果与分析 | 第63-72页 |
| 4.4 讨论 | 第72页 |
| 4.5 小结 | 第72-73页 |
| 第5章 结论 | 第73-75页 |
| 5.1 全文结论 | 第73-74页 |
| 5.2 创新点 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-81页 |
| 导师简介 | 第81-82页 |
| 作者简介以及硕士期间取得的成果 | 第82-83页 |
| 致谢 | 第83页 |