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植物油
米糠油色泽成因及脱除效果研究
谷维素与甾醇结合交联固化植物油的规律研究
新疆胡麻油特征香气成分鉴别及其产生机制研究
产妇玉米调和油的开发及稳定性研究
加热预处理对核桃油品质的影响
叶酸脂质体的制备及高叶酸玉米调和油的研发
亚麻油对动脉粥样硬化的改善作用及其机制研究
油茶籽油热稳定性研究
不同烘焙温度对带种皮压榨杏仁油品质特性的影响
茶油煎炸后品质变化及评价
亚临界低温萃取浓香型辣椒籽油及产香机理研究
小米糠油的应用研究
葵花籽油氧化稳定性研究
芝麻油开发为化妆保健油的工艺研究与设计
食材中主要化学成分对花生油煎炸过程中品质劣化的影响
梧桐子油提取工艺研究及其脂肪酸的气相色谱分析
模拟家庭储存及烹调加热方式对花生油品质变化影响的研究
牡丹籽油不同提取方法及其氧化稳定性研究
基于NIRS技术的橄榄油品质鉴别及掺杂分析方法研究
富含甘油二酯的大豆油的制备
牡丹籽油提取工艺优化及其微胶囊化技术研究
核桃油氧化稳定性及其鉴伪技术研究
脂溶性天然抗氧化剂在葡萄籽油和核桃油中的应用研究
高品质低反式脂肪酸玉米油规模化生产工艺研究
活性炭处理玉米油中苯并芘的工艺和机理研究
安全营养玉米油关键加工的流程控制及工业化生产研究
山葡萄籽油高速均质—超声一体化提取及其质量评估
超声作用下脂肪酶催化茶叶籽油水解工艺优化及反应动力学研究
低四氢大麻酚火麻油的提取及品质评价
木榨菜籽油品质与安全控制技术研究
基于内源氧化特征的核桃油稳定性监测与改良
富硒茶油的品质特性及其降血脂与抗氧化功能研究
油茶籽油中邻苯二甲酸酯的来源及防控措施研究
沙生植物长柄扁桃新资源食用油研究
甲基戊烷浸出膨化大豆料的研究与应用
品种、产地和制油工艺对榧籽油成分的影响
茶叶籽油货架期预测模型及延长方法的研究
正己烷—水—乙醇双液相体系提取茶叶籽油及茶皂素的工艺研究
光皮梾木果油主要成分及氧化稳定性研究
芝麻油微胶囊的制备及其应用研究
提高冷榨芝麻油氧化稳定性的研究
不同加工工艺的菜籽油品质及其生物学评价
牡丹籽油微胶囊的制备及其性质研究
有机改性蒙脱土吸附脱除花生油中黄曲霉毒素B1及其安全性评价
蒙脱土有机改性及对花生油中黄曲霉毒素B1吸附研究
辣椒籽油的制备及其在肉制品中的应用
牡丹籽油热氧化成分变化规律研究
茶多酚及花青素增强油茶籽油氧化稳定性研究与应用
茶籽油煎炸过程中理化性质和营养品质的变化研究
大豆油煎炸过程中极性化合物的衍变规律及结构特性解析
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