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食用油脂加工工业
中国花生黄曲霉毒素污染风险预警模型研究
1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的酶法合成及其对大鼠肠道微生物的影响
元宝枫油的提取及其功能特性研究
制备高含量ω-3脂肪酸甘油酯型鱼油产品的方法研究
两种典型的羟基类有机凝胶化油脂的特性研究
油茶饼粕中茶皂素、油茶多酚、油茶多糖连续提取纯化工艺及中试的研究
山茶油脱臭馏出物中角鲨烯分离纯化及对细胞糖代谢作用初探
几种食用植物油红外光谱数据解析的新型化学计量方法研究
β-谷甾醇和硬脂酸油脂凝胶的性质及作用机理研究
核桃粕膳食纤维理化特性分析及其咀嚼片制备工艺研究
注射用茶籽油制备工艺研究
菜籽油煎炸过程中品质变化及氧化稳定性研究
基于人机工程学的双螺杆榨油机外观设计
食用植物油中铬、砷、铅的分析及风险评价
基于磁场强化与原位监测的核桃多肽固态发酵—蛋白酶解联合制备技术研究
食用油氧化判别检测方法研究
诸葛菜籽油的提取及其微胶囊的制备
高温豆粕水解物糖基化法制备糖肽及其特性研究
棉籽蛋白固态发酵菌种筛选、组合优化及生产工艺的研究
大豆脱臭馏出物酯化的分步酸催化工艺研究
壳聚糖微胶囊对金枪鱼鱼油抗氧化作用的研究
沙丁鱼油中EPA和DHA富集工艺的研究
栀子果油适度加工工艺研究
油梨油提取工艺的优化及其抗氧化作用研究
椰子油微乳体系的构建及其在细菌纤维素凝胶中递送油溶物的渗透动力学研究
不同产地油茶籽油和茶枯饼的化学成分及生物活性比较研究
油炸食品加工中食用油的氧化及反式脂肪酸组分和含量的变化
茶油与杏仁油指纹图谱初步研究
南极磷虾油绿色提取工艺研究
玉米胚芽油脱臭馏出物中甾醇和V_E的提取及甾醇性能研究
基于FTIR法的食用油理化指标的快速检测研究
食用植物油挥发性成分文库的建立和香精掺伪检测技术研究
基于核磁共振技术的食用植物油成分检测与品质鉴别研究
酿造酱油回收油脂的理化性质分析及精炼
红外光谱快速检测油茶籽油品质指标研究
花生油品质影响因素研究及质量管理体系建立
甲鱼油的提取分析及微胶囊化研究
裂壶藻油脂提取及其DHA的分离纯化的研究
米曲霉脂肪酶制备高含量多不饱和脂肪酸鱼油的研究
冷榨核桃油饼蛋白加工技术及其结构性质研究
酶法提取莲子心油及其粉末油脂的制备
水酶法提取的油茶籽油品质及水相中皂素粗品回收的研究
米糠油不饱和脂肪酸对肝癌细胞HepG2的影响及其机制研究
正丁醇提取油茶饼粕中茶油和茶皂素技术研究
芒果核仁油及其类可可脂成分分离纯化工艺研究
沙棘籽粕抗氧化肽制备及其活性研究
温度和脂肪酸组成对植物油粘度和密度的影响及关联研究
南极磷虾油纳米乳的制备及其氧化稳定性研究
榛子油挥发性物质指纹图谱的建立与检验
花生油特征香气成分和营养物质组成的研究
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