| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6页 |
| 1. 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 本课题研究的目的和意义 | 第10页 |
| 1.2 本课题研究背景 | 第10-11页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第11-14页 |
| 1.3.1 植物油应用到护肤美容领域的相关研究 | 第11-13页 |
| 1.3.2 芝麻油应用到化妆品及医药行业的相关研究 | 第13-14页 |
| 1.4 芝麻油中具有润肤、抗氧化、清除自由基能力的活性物质 | 第14-15页 |
| 1.4.1 芝麻木酚素 | 第14页 |
| 1.4.2 VE | 第14-15页 |
| 1.4.3 亚油酸 | 第15页 |
| 1.4.4 甾醇 | 第15页 |
| 1.5 芝麻油开发为化妆保健油的主要研究方法 | 第15-18页 |
| 1.5.1 基础理化指标 | 第15页 |
| 1.5.2 油样防晒能力研究 | 第15-16页 |
| 1.5.3 油样抗氧化性研究 | 第16-17页 |
| 1.5.4 模糊综合感官评判法 | 第17-18页 |
| 1.6 课题研究目标与内容 | 第18-19页 |
| 1.6.1 研究目标 | 第18页 |
| 1.6.2 研究内容 | 第18-19页 |
| 2. 芝麻油开发为化妆用油的基础品质研究 | 第19-24页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第19-20页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第19页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第19-20页 |
| 2.2 试验方法 | 第20页 |
| 2.2.1 芝麻油样的制备 | 第20页 |
| 2.2.2 理化指标的测定 | 第20页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第20-23页 |
| 2.3.1 9 种油样罗维朋（Lovibond）比色结果 | 第20-21页 |
| 2.3.2 9 种油样酸值测定结果分析 | 第21页 |
| 2.3.3 9 种油样过氧化值测定结果分析 | 第21-22页 |
| 2.3.4 9 种油样粘度测定结果分析 | 第22-23页 |
| 2.4 结论 | 第23-24页 |
| 3. 芝麻油开发为化妆用油的抗氧化能力研究 | 第24-32页 |
| 引言 | 第24页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第24-25页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第24页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第24-25页 |
| 3.2 试验方法 | 第25-27页 |
| 3.2.1 Schaal烘箱实验 | 第25页 |
| 3.2.2 紫外线吸收能力测定 | 第25页 |
| 3.2.3 DPPH自由基清除率测定 | 第25-26页 |
| 3.2.4 氧化稳定性的测定 | 第26页 |
| 3.2.5 维生素E含量测定 | 第26-27页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第27-31页 |
| 3.3.1 8 种油样加速氧化中过氧化值测定结果 | 第27-28页 |
| 3.3.2 8 种油样氧化稳定性测定结果 | 第28页 |
| 3.3.3 8 种油样维生素E含量测定结果 | 第28-29页 |
| 3.3.4 8 种油样DPPH自由基清除率 | 第29-30页 |
| 3.3.5 8 种油样吸收紫外线的能力 | 第30-31页 |
| 3.4 结论 | 第31-32页 |
| 4. 模糊综合感官评判法优选芝麻复配按摩油 | 第32-42页 |
| 引言 | 第32页 |
| 4.1 实验材料与仪器 | 第32-33页 |
| 4.1.1 实验原料 | 第32页 |
| 4.1.2 试剂 | 第32页 |
| 4.1.3 仪器 | 第32-33页 |
| 4.2 实验设计与方法 | 第33-35页 |
| 4.2.1 因素水平选择 | 第33页 |
| 4.2.2 抗氧化性能力测定 | 第33-34页 |
| 4.2.3 模糊综合感官评判法 | 第34-35页 |
| 4.3 结果记录与分析 | 第35-41页 |
| 4.3.1 氧化稳定性测定结果 | 第35-39页 |
| 4.3.2 模糊感官综合评判结果 | 第39-41页 |
| 4.4 结论 | 第41-42页 |
| 5. 20D/T芝麻复配按摩油工艺设计 | 第42-66页 |
| 引言 | 第42页 |
| 5.1 工艺技术选用和说明 | 第42-43页 |
| 5.1.1 E-CP-d生产工艺流程 | 第42-43页 |
| 5.1.2 复配芝麻按摩油生产工艺流程： | 第43页 |
| 5.2 物料衡算（以每小时为基准） | 第43-47页 |
| 5.2.1 品质要求（符合GB 8233-2008标准） | 第43页 |
| 5.2.2 各工序品质要求 | 第43页 |
| 5.2.3 芝麻复配按摩油生产工序物料衡算 | 第43-47页 |
| 5.3 热量衡算及换热器选型 | 第47-49页 |
| 5.4 非定型设备的计算及选型 | 第49-53页 |
| 5.4.1 脱胶脱酸工艺 | 第49-52页 |
| 5.4.2 脱色工艺 | 第52-53页 |
| 5.4.3 复配芝麻油生产工艺 | 第53页 |
| 5.5 其他定型设备的选用 | 第53-56页 |
| 5.6 泵的选型 | 第56-60页 |
| 5.7 主要管径的选取 | 第60-63页 |
| 5.8 设备一览表 | 第63-66页 |
| 6. 结论与展望 | 第66-68页 |
| 6.1 结论 | 第66页 |
| 6.2 创新点 | 第66-67页 |
| 6.3 展望 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-72页 |
| 附录 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 个人简历 | 第74-75页 |
| 附件 | 第75-76页 |
