| 中英文缩写词对照表 | 第3-4页 |
| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 火麻籽及火麻油研究概述 | 第10页 |
| 1.1.1 火麻籽研究概述 | 第10页 |
| 1.1.2 火麻油研究概述 | 第10页 |
| 1.2 四氢大麻酚研究概述 | 第10-14页 |
| 1.2.1 四氢大麻酚简介 | 第10-12页 |
| 1.2.2 四氢大麻酚的稳定性 | 第12页 |
| 1.2.3 四氢大麻酚检测技术 | 第12-14页 |
| 1.2.4 火麻油中四氢大麻酚脱除的研究 | 第14页 |
| 1.3 不同热预处理对油脂的影响 | 第14-16页 |
| 1.3.1 传统热预处理方法对油脂的影响 | 第14-15页 |
| 1.3.2 微波预处理对油脂的影响 | 第15-16页 |
| 1.4 火麻油提取精炼 | 第16-17页 |
| 1.4.1 火麻油提取技术 | 第16页 |
| 1.4.2 火麻油精炼技术 | 第16-17页 |
| 1.5 立题意义和主要研究内容 | 第17-19页 |
| 1.5.1 立题意义 | 第17页 |
| 1.5.2 主要研究内容 | 第17-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-24页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第19页 |
| 2.1.1 主要材料 | 第19页 |
| 2.1.2 实验仪器与设备 | 第19页 |
| 2.2 实验方法 | 第19-24页 |
| 2.2.1 火麻油中四氢大麻酚含量的测定 | 第19-20页 |
| 2.2.2 火麻油的制备 | 第20页 |
| 2.2.3 四氢大麻酚热处理及产物测定 | 第20-21页 |
| 2.2.4 火麻籽水分含量测定 | 第21页 |
| 2.2.5 火麻饼粕残油率的测定 | 第21页 |
| 2.2.6 火麻油检测指标的测定 | 第21-22页 |
| 2.2.7 火麻油精炼方法 | 第22-23页 |
| 2.2.8 数据处理与分析 | 第23-24页 |
| 3 结果与讨论 | 第24-46页 |
| 3.1 火麻油中麻酚检测方法 | 第24-28页 |
| 3.1.1 麻酚萃取条件 | 第24-26页 |
| 3.1.2 麻酚净化条件 | 第26-27页 |
| 3.1.3 方法评价 | 第27-28页 |
| 3.2 预处理火麻籽对火麻油中麻酚含量的影响 | 第28-32页 |
| 3.2.1 不同预处理火麻籽对火麻油中麻酚含量的影响 | 第28页 |
| 3.2.2 微波预处理火麻籽对火麻油中四氢大麻酚含量的影响 | 第28-29页 |
| 3.2.3 微波预处理火麻籽对火麻油中大麻酚含量的影响 | 第29-30页 |
| 3.2.4 四氢大麻酚高温降解的研究 | 第30-32页 |
| 3.3 微波预处理火麻籽对火麻油品质的影响 | 第32-39页 |
| 3.3.1 不同预处理火麻籽对火麻油品质的影响 | 第32-34页 |
| 3.3.2 微波预处理对火麻籽表面温度及水分含量的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.3 微波预处理对火麻饼粕残油率的影响 | 第35页 |
| 3.3.4 微波预处理对火麻油基础指标的影响 | 第35-36页 |
| 3.3.5 微波预处理对火麻油氧化稳定性的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.6 微波预处理对火麻油脂肪酸组成的影响 | 第37-38页 |
| 3.3.7 微波预处理对火麻油生育酚含量的影响 | 第38-39页 |
| 3.4 火麻油精炼工艺研究 | 第39-46页 |
| 3.4.1 火麻油脱胶工艺优化 | 第39-41页 |
| 3.4.2 火麻油脱色工艺优化 | 第41-43页 |
| 3.4.3 精炼过程中火麻油麻酚含量的变化 | 第43页 |
| 3.4.4 精炼过程中火麻油品质的变化 | 第43-46页 |
| 主要结论与展望 | 第46-47页 |
| 主要结论 | 第46页 |
| 展望 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-53页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第53页 |
