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注射用茶籽油制备工艺研究
菜籽油煎炸过程中品质变化及氧化稳定性研究
栀子果油适度加工工艺研究
红外光谱快速检测油茶籽油品质指标研究
花生油品质影响因素研究及质量管理体系建立
温度和脂肪酸组成对植物油粘度和密度的影响及关联研究
榛子油挥发性物质指纹图谱的建立与检验
花生油特征香气成分和营养物质组成的研究
不同品种苦荞油的活性成分及抗氧化能力分析
菜籽原油储藏过程中油脚的控制与清理技术的研究
芝麻油及其脂肪酸对脱脂芝麻粕热反应挥发性香气成分的影响
贮存时间对冷榨植物油氧化稳定性及其生物活性物质含量的影响
基于表面增强拉曼光谱技术的花生油中AFB1检测方法研究
胡麻油贮存品质的研究
长柄扁桃油制备方法及油品质研究
猕猴桃籽油的体外抗氧化活性及其对高脂诱导小鼠肥胖的缓解作用研究
基于多重修饰酶电极的大豆油中磷脂含量检测方法研究
葡萄籽油微量成分及其抗氧化能力分析和指纹图谱构建
挤压加工过程对膨化食品中油脂理化性质及结构影响研究
色谱质谱联用技术结合化学计量学方法构建植物油品质鉴别体系
核磁共振技术用于茶油品质快速检测方法的建立及其应用
提取方式对葡萄籽油伴随物及其抗氧化活性的影响
茶叶籽油不同形态酚类化合物分析及其抗氧化机制研究
炒籽胡麻油中3-MCPD酯的消长规律研究
食用植物油微量伴随物的细胞抗氧化评价模型构建及应用研究
加工对亚麻籽油有益脂质伴随物和抗氧化能力的影响
花生油体的分离、理化特性研究
加工及储存条件对亚麻油关键性风味物质及氧化稳定性影响的研究
新型焙炒工艺对芝麻香油品质的影响
茶油特征香气成分和营养物质组成研究
游离脂肪酸对大豆油、菜籽油品质的影响
茶叶籽油与油茶籽油不皂化物研究
不同富硒方法对茶油品质特性及功能特性的影响
花生油中黄曲霉毒素B1紫外降解及安全性评价
茶叶籽油酚类化合物抗氧化能力及其作用机理研究
芝麻玉米调和油最佳配比及烹饪控制的研究
核桃油微乳的制备及性质研究
番茄籽油精炼及不皂化物研究
化学计量学算法在食用植物油质量研究中的应用
桑葚籽油稳定性分析及氧化保护体系构建
三叶木通籽油提取及生物活性研究
不同立地及提取方式对茶油品质影响的研究
紫苏油的提取及特性研究
凉山引进油橄榄品种果实含油率及初榨橄榄油的品质分析
油茶籽油中苯并（a）芘的产生与控制技术研究
户太八号葡萄籽油的微波辅助提取及其理化性质研究
浸出芝麻油提取芝麻木酚素及精炼工艺设计
抗氧化剂对方便面煎炸棕榈油品质影响的研究
秋葵籽油的提取工艺优化及油脂成分分析
水飞蓟籽油精炼工艺研究
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