| 摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第1章 绪论 | 第10-18页 |
| 1.1 课题的背景和研究的必要性 | 第12-16页 |
| 1.1.1 我国的食用油脂生产 | 第12-14页 |
| 1.1.2 我国玉米种植及玉米油生产 | 第14-16页 |
| 1.2 课题的研究内容和预期目标 | 第16-17页 |
| 1.3 主要研究方法和步骤 | 第17-18页 |
| 第2章 玉米胚芽储存及预处理的实验研究 | 第18-26页 |
| 2.1 实验 | 第18-20页 |
| 2.1.1 实验原料 | 第18页 |
| 2.1.2 实验设备 | 第18-20页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第20-23页 |
| 2.2.1 不同储存条件对玉米胚芽安全存储时间的影响 | 第20-22页 |
| 2.2.2 玉米胚芽料胚的预处理工艺 | 第22-23页 |
| 2.3 本章小结 | 第23-26页 |
| 第3章 玉米胚芽压榨浸出出油工艺的研究 | 第26-30页 |
| 3.1 实验 | 第26-27页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第26页 |
| 3.1.2 实验设备 | 第26页 |
| 3.1.3 实验方法 | 第26-27页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第27-28页 |
| 3.2.1 压榨流程物理性能结果与分析 | 第27页 |
| 3.2.2 压榨浸出工艺关键控制参数 | 第27-28页 |
| 3.3 本章小结 | 第28-30页 |
| 第4章 食用玉米油存放过程中氧化的研究 | 第30-34页 |
| 4.1 实验 | 第30页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第30页 |
| 4.1.2 实验设备 | 第30页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第30-33页 |
| 4.3 本章小结 | 第33-34页 |
| 第5章 食用玉米油加工中碱炼水处理的研究 | 第34-46页 |
| 5.1 实验 | 第34-36页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第34-36页 |
| 5.2 结果与讨论 | 第36-44页 |
| 5.2.1 高温浓碱脱酸工艺 | 第36-37页 |
| 5.2.2 高温淡碱脱酸工艺 | 第37-39页 |
| 5.2.3 低温淡碱脱酸工艺 | 第39-42页 |
| 5.2.4 实际生产工艺 | 第42-44页 |
| 5.3 本章小结 | 第44-46页 |
| 第6章 结论与展望 | 第46-50页 |
| 6.1 结论 | 第46页 |
| 6.2 展望 | 第46-50页 |
| 6.2.1 食用玉米油制取工艺 | 第46-47页 |
| 6.2.2 食用玉米油制取中废水的处理工艺 | 第47-49页 |
| 6.2.3 不足之处 | 第49页 |
| 6.2.4 改进意见 | 第49页 |
| 6.2.5 试验研究条件 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 致谢 | 第54页 |