| 符号说明 | 第4-8页 |
| 中文摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 1 前言 | 第12-24页 |
| 1.1 黄曲霉毒素概述 | 第12-13页 |
| 1.2 黄曲霉毒素的危害 | 第13-15页 |
| 1.2.1 黄曲霉毒素对动物的危害 | 第13-15页 |
| 1.2.2 黄曲霉毒素对人类的危害 | 第15页 |
| 1.3 黄曲霉毒素的污染现状 | 第15-16页 |
| 1.4 黄曲霉毒素的检测方法 | 第16-18页 |
| 1.4.1 薄层色谱法 | 第16页 |
| 1.4.2 液相色谱法 | 第16-17页 |
| 1.4.3 免疫分析法 | 第17-18页 |
| 1.5 黄曲霉毒素的脱除方法 | 第18-20页 |
| 1.5.1 物理脱毒法 | 第18页 |
| 1.5.2 化学脱毒法 | 第18-19页 |
| 1.5.3 生物脱毒法 | 第19页 |
| 1.5.4 毒素吸附剂概述 | 第19-20页 |
| 1.6 有机改性蒙脱土国内外研究现状 | 第20-23页 |
| 1.6.1 蒙脱土简介 | 第20-22页 |
| 1.6.2 蒙脱土改性剂的种类及应用 | 第22-23页 |
| 1.7 研究目的与意义 | 第23页 |
| 1.8 本课题的主要研究内容 | 第23-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-33页 |
| 2.1 主要原料与试剂 | 第24-25页 |
| 2.2 主要实验仪器与设备 | 第25-26页 |
| 2.3 试验方法 | 第26-33页 |
| 2.3.1 有机改性剂的选择及改性蒙脱土的制备 | 第26-27页 |
| 2.3.2 HPLC测定AFB_1 | 第27-28页 |
| 2.3.3 吸附试验 | 第28-29页 |
| 2.3.4 Na-MMT改性前后结构及吸附AFB_1能力变化 | 第29-30页 |
| 2.3.5 吸附脱毒对花生油品质的影响 | 第30页 |
| 2.3.6 吸附脱毒后花生油的安全性评价-Ames实验 | 第30-31页 |
| 2.3.7 吸附脱毒后花生油安全性评价-HepG_2细胞毒理学试验 | 第31-33页 |
| 2.3.8 统计分析 | 第33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-57页 |
| 3.1 HPLC测定AFB_1 | 第33-34页 |
| 3.1.1 AFB_1标准品的色谱图及标准曲线 | 第33-34页 |
| 3.2 有机改性剂的确定 | 第34-36页 |
| 3.2.1 改性剂的选择 | 第34-35页 |
| 3.2.2 改性剂OTMAB添加量的确定 | 第35-36页 |
| 3.3 OTMAB-MMT吸附脱毒的单因素试验条件研究 | 第36-37页 |
| 3.3.1 OTMAB-MMT添加量对脱除花生油中AFB_1效果的影响 | 第36页 |
| 3.3.2 吸附时间对脱除花生油中AFB_1效果的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.3 吸附温度对脱除花生油中AFB_1效果的影响 | 第37页 |
| 3.4 吸附脱除花生油中AFB_1响应面优化试验 | 第37-40页 |
| 3.5 蒙脱土改性前后吸附等温线 | 第40-42页 |
| 3.6 蒙脱土改性前后形貌表征 | 第42-45页 |
| 3.6.1 改性前后蒙脱土FTIR分析 | 第42页 |
| 3.6.2 改性前后蒙脱土XRD分析 | 第42-43页 |
| 3.6.3 改性前后蒙脱土TGA分析 | 第43-44页 |
| 3.6.4 改性前后蒙脱土SEM分析 | 第44-45页 |
| 3.7 OTMAB-MMT吸附前后形貌表征 | 第45-47页 |
| 3.7.1 吸附前后改性蒙脱土FTIR分析 | 第45-46页 |
| 3.7.2 吸附前后改性蒙脱土XRD分析 | 第46页 |
| 3.7.3 吸附前后改性蒙脱土TGA分析 | 第46-47页 |
| 3.7.4 吸附前后改性蒙脱土SEM分析 | 第47页 |
| 3.8 吸附脱毒对花生油品质的影响 | 第47-51页 |
| 3.8.1 对花生油色泽的影响 | 第47-48页 |
| 3.8.2 对花生油中酸价的影响 | 第48-49页 |
| 3.8.3 对花生油中过氧化值的影响 | 第49-50页 |
| 3.8.4 对花生油中不饱和脂肪酸的影响 | 第50页 |
| 3.8.5 对花生油贮藏稳定性的影响 | 第50-51页 |
| 3.9 吸附脱毒后的花生油安全性评价-Ames试验 | 第51-52页 |
| 3.9.1 突变菌株的验证 | 第51-52页 |
| 3.9.2 AFB_1吸附处理后的致突变性 | 第52页 |
| 3.10 吸附脱毒后花生油的安全性评价-HepG_2细胞毒理学试验 | 第52-57页 |
| 3.10.1 AFB_1对HepG_2细胞毒性的影响 | 第52-53页 |
| 3.10.2 AFB_1的半数致死量的测定 | 第53-54页 |
| 3.10.3 AFB_1最佳暴露时间的测定 | 第54-55页 |
| 3.10.4 吸附脱毒影响HepG_2线粒体活性的研究 | 第55-57页 |
| 4 讨论 | 第57-58页 |
| 4.1 改性的目的与意义 | 第57页 |
| 4.2 吸附脱除花生油中AFB_1工艺条件优化 | 第57页 |
| 4.3 吸附脱毒对花生油品质的影响分析 | 第57-58页 |
| 4.4 吸附脱毒对花生油安全性的影响分析 | 第58页 |
| 5 结论 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第69页 |
