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一般性问题
谷子挥发性成分及其气味特征的研究
云南高寒山区苦荞黄酮抗氧化和降血糖活性研究
超高压处理对糙米感官特性与营养特性的影响研究
非人工干预条件下玉米粮堆湿热场数值模拟及其规律研究
紫外协同微波作用对大米灭菌与辅酶Q的影响
挤压处理对燕麦多糖加工特性及结构的影响
挤压处理麦麸提取膳食纤维的工艺及性质研究
四种方法制备的麦麸提取物润肠通便作用比较
8种代表性燕麦品种降血脂、抗氧化作用的评价研究
基于玻璃化转变理论的稻谷干燥工艺研究
杂色曲霉毒素分子印迹聚合物制备及应用研究
色米酚类物质调节脂质生成与积累的机理研究
活性稻米微波干燥机理分析及设备设计
稻谷红外干燥的动力学特性及对稻米储藏品质的影响研究
结合型小麦麸皮化学成分及抗氧化活性研究
荞麦麸皮多糖的提取分离、结构分析及抗氧化活性研究
高产bacillomycin菌株选育及其大米防霉变研究
米根霉和乳酸菌混合固态发酵对燕麦营养及功能性的影响
基于射频识别（RFID）和二维码的稻米质量安全追溯系统研究
米糠化学成分及其生物活性研究
小米结合型酚类化合物的分离鉴定及抗氧化活性评价
小米糠膳食纤维降胆固醇活性的研究
乳酸菌发酵消减大米中镉的技术研究
黑曲霉和复合蛋白酶水解豆渣蛋白制备抗氧化肽初步研究
胶辊砻谷机自动调节系统的设计与研究
燕麦麸皮杂粮冲调粉的研制
毛细管电泳测定环境样品和加热食品中丙烯酰胺的研究
燕麦抗冻蛋白的分离纯化及对冻藏面团品质的影响
某挂面包装生产车间设施布局优化
生态环境对西南麦区小麦加工品质的影响
抗独特型纳米抗体的亲和力成熟及检测伏马菌素B1绿色免疫分析方法的研究
酶解大米谷蛋白性质以及多糖对其影响的研究
快速检测粮食谷物制品中镉的方法探讨
无线图像传输在粮虫检测中的应用
优质籼稻黄华占储藏品质变化规律的研究
脂质对糙米重组米糊化回生特性的影响
糯稻储藏性的研究
稻米黄曲霉毒素污染的电子鼻和红外光谱快速无损检测方法研究
稻谷中几种典型农药残留降解规律研究
小麦储藏期间指标、气味成分及谷蠹培养气味成分变化的研究
粳稻谷储藏期间品质变化、挥发性物质以及水分迁移的研究
稻谷流化床干燥特性及干燥后对其品质指标影响的研究
高水分稻谷袋式干燥工艺研究
温湿度动态变化过程中不同含水量稻谷储运特性研究
基于近红外光谱技术稻谷品质分析模型的研究
薏米多酚的分离纯化、结构鉴定及活性研究
粳稻谷储藏期间品质指标及稻谷糙米大米中主要挥发性成分的研究
代表性谷类作物离体花粉生殖细胞MNU诱变处理技术的研究
玉米和小麦储藏中真菌多样性及真菌毒素的研究
小麦麸皮低聚糖的制备及其抑菌活性的研究
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