米糠化学成分及其生物活性研究
| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 中英文缩略语索引 | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-20页 |
| 1.1 米糠中的植物化学物质 | 第10-19页 |
| 1.1.1 酚类化合物 | 第10-15页 |
| 1.1.2 植物甾醇 | 第15页 |
| 1.1.3 生物碱 | 第15-16页 |
| 1.1.4 其他 | 第16-19页 |
| 1.2 选题依据 | 第19-20页 |
| 第二章 响应面法优化米糠结合型化合物的碱降解条件 | 第20-34页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-23页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第20页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第20-21页 |
| 2.1.3 实验方法 | 第21-23页 |
| 2.2 结果与分析 | 第23-31页 |
| 2.2.1 碱降解米糠结合酚的单因素分析 | 第23-25页 |
| 2.2.2 响应面法优化结合酚的碱降解条件 | 第25-31页 |
| 2.3 讨论 | 第31-33页 |
| 2.3.1 结合酚的释放 | 第31-32页 |
| 2.3.2 响应面分析法 | 第32-33页 |
| 2.4 本章小结 | 第33-34页 |
| 第三章 米糠中游离型化合物的分离鉴定 | 第34-48页 |
| 3.1 材料与方法 | 第34-37页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第34页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第34页 |
| 3.1.3 实验方法 | 第34-37页 |
| 3.2 结果与分析 | 第37-46页 |
| 3.2.1 米糠游离型化合物的结构鉴定 | 第37-45页 |
| 3.2.2 米糠游离型化合物的波谱数据 | 第45-46页 |
| 3.3 讨论 | 第46-47页 |
| 3.4 本章小结 | 第47-48页 |
| 第四章 米糠中结合型化合物的分离鉴定 | 第48-60页 |
| 4.1 材料与方法 | 第48-50页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第48页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第48页 |
| 4.1.3 实验方法 | 第48-50页 |
| 4.2 结果与分析 | 第50-58页 |
| 4.2.1 米糠结合型化合物的结构鉴定 | 第50-57页 |
| 4.2.2 米糠结合型化合物的波谱数据 | 第57-58页 |
| 4.3 讨论 | 第58-59页 |
| 4.4 本章小结 | 第59-60页 |
| 第五章 米糠化学成分的生物活性评价 | 第60-70页 |
| 5.1 材料与方法 | 第60-62页 |
| 5.1.1 材料与试剂 | 第60页 |
| 5.1.2 仪器与设备 | 第60-61页 |
| 5.1.3 实验方法 | 第61-62页 |
| 5.2 结果与分析 | 第62-67页 |
| 5.2.1 米糠化学成分的抗氧化活性评价 | 第62-66页 |
| 5.2.2 米糠化学成分的抑菌活性评价 | 第66-67页 |
| 5.3 讨论 | 第67-68页 |
| 5.4 本章小结 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-82页 |
| 附录 | 第82-116页 |
| 全文结论 | 第116-118页 |
| 致谢 | 第118-120页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第120页 |
