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甜荞麦麸皮综合利用研究
光对苦荞萌发过程中黄酮类物质含量的影响及其初步机理研究
水解麦胚蛋白工艺及抗氧化的研究
玉米芯低聚木糖的酶解制备及活性研究
麦麸膳食纤维与低聚糖的制备及理化性质研究
酶法制备小麦麸皮低聚糖工艺及理化性质研究
超微粉碎麦胚及微胶囊化加工工艺的研究
稻米中硒元素分析方法研究及杭州区域内稻米产品硒元素分析
米糠蛋白的提取及pH、离子强度对理化特性和结构的影响
超声波处理对低嘌呤脱脂豆粉结构与功能性质的影响
玉米皮中多糖的提取、纯化、结构表征及抗氧化性的研究
米糠蛋白的提取与初步分离纯化
稻米中镉快速检测金标试纸条的研制
重组鱼腥藻脂肪氧合酶催化小麦蛋白质氧化的机理
未熟粒糙米γ-氨基丁酸富集技术及其饮料研发
枯草芽孢杆菌固态发酵米糠及其降甘油三酯功能的研究
米糠中肌醇的超声协同酶法制取及其超声结晶
米糠发酵富集γ-氨基丁酸的研究
麦胚醇提物的分离及其抗氧化、抑制非酶糖基化活性研究
热加工方式对燕麦全谷可溶性膳食纤维理化及功能特性影响研究
燕麦麸皮中蛋白的提取及功能特性与流变学特性的研究
UiO-66的制备及其在大米总砷吸附、脱附和定量中的应用研究
蒸汽爆破对麦麸多酚组成及其抗氧化活性的影响
小麦籽粒后熟期间蛋白质变化机理探究
微波处理麦麸回添制备高纤维粉研究
荞麦黄酮对小麦面团及其蛋白特性的影响研究
麦麸阿魏酸糖酯的制备及其抗氧化活性研究
超微粉碎麸皮的功能特性及应用研究
小麦不同调质方式水分分布与迁移及调质效果的研究
气调储藏燕麦稳定性的研究
赤霉病小麦湿法加工产物中真菌毒素的分布研究
微波稳定化对全麦粉品质的影响
实仓充氮气调储粮应用技术研究
热处理麸皮对麸皮馒头品质的影响
小麦胚提取工艺和稳定化处理对麦胚品质影响的研究
稻谷吸附解吸和玻璃化转变对裂纹的影响研究
小麦HMW-GS对谷蛋白大聚体形成和面筋二级结构及显微结构的影响
洗麦机麦粒洗涤打擦数值模拟研究
固态发酵苦荞中酚类物质、抗氧化性及抗炎活性的研究
云南遮放贡米种植加工技术变迁研究
燕麦、青稞和荞麦抗血小板聚集肽的鉴定及作用的分子机制
苦荞功能成分的研究及NIR技术在荞麦制品防伪中的应用
燕麦脱皮工艺与设备实验研究
萌芽薏米营养生化特性及产品延伸研究
富胚小麦粉稳定化应用研究
谷物杂粮超微混合粉营养、功能特性及其应用的研究
麦麸膳食纤维、低聚木糖制备及物化特性研究
溢流式谷糙分离机样机的研制
玉米深加工企业GIS预警系统技术研究
小麦麸皮中蛋白与纤维的综合利用研究
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