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一般性问题
改性米糠蛋白的制备及在面包中的应用研究
四种杂粮米预熟化工艺及理化性质的研究
水稻生产全程监测与可追溯物联网平台
近红外光谱技术在婴幼儿营养米粉快速检测中的应用研究
皮燕麦片和裸燕麦片的营养、糊化以及风味特性比较研究
陕西小麦及其制品中呕吐毒素膳食暴露及风险评估
5HSZ-R-12型循环式粮食烘干机传动系统研究
洋芋高效绿色安全抑芽工艺研究
基于高光谱成像技术的大米快速无损检测研究
藜麦种皮皂苷的提取、纯化、抗氧化、抑菌及皂苷元成分鉴定
基于核酸适配体—多孔硅生物芯片检测谷物中多元真菌毒素
苦荞活性肽对调节肝细胞氧化应激和脂代谢的影响
麦胚发酵法和模拟酶法制备甲氧基对苯醌和2,6-二甲氧基对苯醌的研究
电子束处理对小麦储藏性能及加工品质的影响
热处理对苦荞蛋白结构及功能特性的影响
冬小麦籽粒稳定同位素指纹特征及其影响因素研究
米糠贮藏和稳定化过程中米糠蛋白结构和功能性质变化的研究
高γ-氨基丁酸发芽糙米糊的研究
微胶囊化复合精油对大米抑菌效果研究
真菌毒素量子点免疫层析试纸条的研发
基于单克隆抗体的玉米赤霉烯酮检测方法研究
真菌毒素多残留免疫层析检测试纸条的研制
羊肚菌发酵豆渣生产多糖的工艺及其性质研究
谷物中汞砷快速检测方法研究
富含伽马氨基丁酸米糠制备、分析及改善动物抗氧化能力
玉米皮加工阿木糖浆的工艺及功能的研究
大米中农药残留的光谱快速检测方法研究
超声波辅助SDS/异辛烷—正辛醇反胶束体系萃取米糠中蛋白与油脂的工艺研究
基于稳定同位素及矿物元素分析的稻米产地溯源技术研究
不同谷子营养成分分析及加工贮藏对其酚含量的影响
基于脂肪酸组成对燕麦—小麦复配粉中燕麦粉的定量分析
小米速溶粉的制备及其性质研究
蛋白质含量对早籼米粉流变学性质的影响及其机理初探
基于拉曼光谱技术和化学计量学方法的大米品种产地的快速鉴别方法
超声辅助酶法提取麦麸阿拉伯木聚糖的工艺优化
谷物糊化特性的测定方法与相关性研究
不同储藏时间三大主粮品质特性变化研究
鲁西地区高大平房仓储存散装稻谷品质变化规律研究
赤霉病小麦加工工艺设计及其呕吐毒素去除效果评价
基于核酸适体传感器的赭曲霉毒素A检测方法研究
食用小麦麸皮安全特性及品质改良研究
微波耦合壳聚糖覆膜处理小麦胚芽技术研究
小麦后熟过程中面筋蛋白交联聚合介导的品质改善机理研究
基于激光标定与图像处理的粮仓储粮数量检测系统
大产量原粮振动清理筛的动力学优化设计
新型双质体直线振动筛筛分机理及结构研究
玉米粒收后清理干燥一体化设备的研发
大米蛋白提取方法的研究及规模化放大制备
藜麦营养特性及其多酚化合物分离纯化和抗氧化活性研究
蒸汽闪爆辅助乙醇水提法提取玉米胚芽油和蛋白质
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