| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| 1.1 稻米的质量安全现状 | 第11-12页 |
| 1.1.1 稻米中的化学性危害 | 第11页 |
| 1.1.2 稻米中的物理性危害 | 第11页 |
| 1.1.3 稻米中的生物性危害 | 第11-12页 |
| 1.1.4 稻米市场现状 | 第12页 |
| 1.2 标识技术 | 第12-19页 |
| 1.2.1 二维码的发展与应用 | 第14-15页 |
| 1.2.2 RFID的发展与应用 | 第15-19页 |
| 1.3 农产品可追溯系统国内外研究现状 | 第19-23页 |
| 1.3.1 国内农产品可追溯系统研究现状 | 第20-21页 |
| 1.3.2 国外农产品可追溯系统研究现状 | 第21-23页 |
| 1.4 研究目的意义及主要内容 | 第23-25页 |
| 1.4.1 研究目的及意义 | 第23页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第23-25页 |
| 第二章 稻米追溯关键指标筛选 | 第25-35页 |
| 2.1 稻米产业链结构分析及模块划分 | 第25-27页 |
| 2.1.1 基地基本信息 | 第26页 |
| 2.1.2 储存基本信息 | 第26页 |
| 2.1.3 加工基本信息 | 第26-27页 |
| 2.1.4 流通销售基本信息 | 第27页 |
| 2.2 基于HACCP的稻米质量分析 | 第27-28页 |
| 2.2.1 HACCP体系 | 第27页 |
| 2.2.2 稻米质量安全控制关键点分析 | 第27-28页 |
| 2.3 稻米质量安全追溯数据库 | 第28-32页 |
| 2.4 本章小结 | 第32-35页 |
| 第三章 基于RFID的稻米质量安全追溯系统 | 第35-61页 |
| 3.1 系统需求 | 第35-37页 |
| 3.2 系统设计 | 第37-38页 |
| 3.3 系统实现 | 第38-52页 |
| 3.3.1 EPC编码 | 第38-40页 |
| 3.3.2 RFID系统的开发 | 第40-45页 |
| 3.3.3 RFID系统与追溯系统的集成 | 第45-47页 |
| 3.3.4 网页追溯系统 | 第47-52页 |
| 3.4 系统运行 | 第52-60页 |
| 3.4.1 种植管理子系统 | 第53-55页 |
| 3.4.2 粮库管理子系统 | 第55-57页 |
| 3.4.3 加工厂管理子系统 | 第57页 |
| 3.4.4 流通销售管理子系统 | 第57-58页 |
| 3.4.5 消费者查询 | 第58-60页 |
| 3.5 本章小结 | 第60-61页 |
| 第四章 基于二维码的稻米质量安全追溯系统设计与实现 | 第61-73页 |
| 4.1 系统设计 | 第61-63页 |
| 4.1.1 系统总体设计 | 第61-62页 |
| 4.1.2 二维码生成系统 | 第62-63页 |
| 4.1.3 手机二维码识别系统 | 第63页 |
| 4.2 系统实现 | 第63-70页 |
| 4.2.1 二维码生成子系统的实现 | 第63-69页 |
| 4.2.2 手机二维码识别子系统的实现 | 第69-70页 |
| 4.3 系统运行 | 第70-71页 |
| 4.3.1 二维码生成子系统 | 第70页 |
| 4.3.2 手机二维码识别子系统 | 第70-71页 |
| 4.4 本章小结 | 第71-73页 |
| 第五章 基于RFID和二维码的稻米质量安全追溯系统 | 第73-81页 |
| 5.1 系统需求 | 第73-74页 |
| 5.2 系统设计 | 第74-75页 |
| 5.3 系统实现 | 第75-76页 |
| 5.3.1 EPC编码 | 第75页 |
| 5.3.2 RFID系统的开发 | 第75页 |
| 5.3.3 RFID系统与网页追溯系统的集成 | 第75-76页 |
| 5.3.4 网页追溯系统开发 | 第76页 |
| 5.4 系统运行 | 第76-78页 |
| 5.4.1 种植管理系统 | 第76页 |
| 5.4.2 储存管理系统 | 第76页 |
| 5.4.3 加工管理系统 | 第76-77页 |
| 5.4.4 消费者查询 | 第77-78页 |
| 5.5 本章小结 | 第78-81页 |
| 第六章 总结与展望 | 第81-83页 |
| 6.1 总结 | 第81-82页 |
| 6.2 展望 | 第82-83页 |
| 参考文献 | 第83-89页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文及科研情况 | 第89-91页 |
| 致谢 | 第91页 |