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水果、蔬菜、坚果加工工业
苹果果实中真菌毒素的检测、分布及控制
萝卜腌渍产品加工关键技术及机理研究
DMDC联合Nisin对荔枝汁的协同杀菌作用机制研究及其应用
豆芽中植物生长调节剂测定的色谱方法研究
油豆角速冻加工相关生理机制研究
蓝靛果忍冬果实成熟过程中的花青苷积累机制研究
不同采摘时期茗葱中三种功效成分含量变化规律分析及功能性研究
年产3000吨芦溪咸菜的工厂设计
UV-C与柠檬酸处理对采后香蕉保鲜效果的研究
北五味子与瓜尔豆胶复合涂膜对樱桃番茄采后保鲜研究
丁香、肉桂提取液复合涂膜剂对辣椒采后保鲜研究
芥菜的清洁发酵工艺及产品开发研究
植物乳杆菌W-4的分离鉴定及其发酵剁辣椒研究
北五味子普鲁兰多糖涂膜对豇豆采后保鲜研究
花椰菜叶片成分分析与加工利用
超高压及热处理对沙棘原浆杀菌效果及品质的影响
5TK-1200-320型葵花脱籽机设计与分析
干燥方式对柠檬中酚类物质及其品质的影响研究
原儿茶酸与普鲁兰多糖复合涂膜保鲜剂对辣椒采后保鲜研究
基于机器视觉的柚子自动检测指标的研究
壳聚糖和变温处理对砂糖橘冷害的控制及其近红外光谱检测
基于代谢组学技术构建赣南脐橙产地溯源体系
UV-C处理对贡橘冷害及内源多胺影响的研究
蓝莓多酚化合物抗衰老活性及作用机制研究
水果品质可见/近红外光谱预测模型优化方法的研究
缓释型臭氧对红地球葡萄保鲜关键技术的研究
龙眼中多酚的提取、分离纯化、结构鉴定及体外抗氧化活性测定
富含类胡萝卜素的黄桃脆片变温压差膨化干燥工艺优化及其贮藏稳定性研究
绿豆芽菜中微生物的控制及保鲜效果研究
肉桂精油对巨峰葡萄采后部分致病菌的抑制及其保鲜效果研究
保鲜方式对鲜切苹果品质影响的研究
基于射频与脉冲电场的NFC苹果汁钝酶杀菌新工艺研究
腌制萝卜品质劣变控制方法研究及其机制分析
成熟度对香蕉粉理化性质及其淀粉消化性和精细结构的影响
槟榔采后贮藏与包装保鲜工艺研究
逆转录微滴数字PCR技术检测蔬果中GⅠ型及GⅡ型诺如病毒
氧化白藜芦醇环糊精包合物制备及抗褐变应用
苹果汁在感应电场处理下的理化品质变化研究
紫色马铃薯冷冻取汁预处理及饮料主要工艺的优化
三种保鲜剂对沙葱叶片保鲜效果的影响
基于ZigBee的新疆鲜食葡萄冷链监测系统研究
不同贮藏条件下香梨蜡质结构和成分的变化与其耐贮性关系的研究
冷热破工艺对番茄酱贮藏期间品质变化影响的研究
超高压对哈密瓜汁中关键酶、氨基酸及理化指标影响的研究
基于机器视觉的水果识别与定位技术研究
一氧化氮参与调控番茄果实采后成熟衰老信号机制研究
杏果实采后品质特性及近冰温冷藏技术研究
超高压技术在红柚汁加工与柚皮果胶提取中应用研究
基于荧光特性的去囊衣带芯橘瓣分选研究
高类胡萝卜素甜玉米种质资源筛选及产品开发
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