| 摘要 | 第4-6页 |
| abstract | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第11-20页 |
| 1.1 影响樱桃番茄采后腐烂的因素 | 第11-13页 |
| 1.1.1 呼吸作用 | 第11页 |
| 1.1.2 蒸腾作用 | 第11-12页 |
| 1.1.3 乙烯浓度 | 第12页 |
| 1.1.4 贮藏温度 | 第12-13页 |
| 1.1.5 致病性病原菌 | 第13页 |
| 1.2 樱桃番茄采后保鲜研究进展 | 第13-18页 |
| 1.2.1 化学方法 | 第13-14页 |
| 1.2.2 物理方法 | 第14-16页 |
| 1.2.3 生物方法 | 第16-18页 |
| 1.3 研究目的与意义 | 第18页 |
| 1.4 研究内容 | 第18-20页 |
| 第二章 复合涂膜保鲜剂的制备及优化 | 第20-45页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-24页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第20-21页 |
| 2.1.2 试验方法 | 第21-24页 |
| 2.1.3 数据处理 | 第24页 |
| 2.2 结果与分析 | 第24-42页 |
| 2.2.1 三种植物提取液对樱桃番茄采后腐烂率和失重率影响 | 第24-25页 |
| 2.2.2 四种成膜剂对樱桃番茄采后腐烂率和失重率影响 | 第25-26页 |
| 2.2.3 单因素试验 | 第26-33页 |
| 2.2.4 响应曲面试验优化及结果 | 第33-36页 |
| 2.2.5 各因素及其交互作用对综合指标的影响 | 第36-42页 |
| 2.2.6 验证试验 | 第42页 |
| 2.3 讨论 | 第42-44页 |
| 2.4 本章小结 | 第44-45页 |
| 第三章 复合涂膜保鲜剂对樱桃番茄采后保鲜效果的影响 | 第45-61页 |
| 3.1 材料与方法 | 第45-47页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第45-46页 |
| 3.1.2 试验方法 | 第46-47页 |
| 3.1.3 数据处理 | 第47页 |
| 3.2 结果与分析 | 第47-57页 |
| 3.2.1 最优组对樱桃番茄采后腐烂率的影响 | 第47-48页 |
| 3.2.2 最优组对樱桃番茄采后失重率的影响 | 第48-49页 |
| 3.2.3 最优组对樱桃番茄采后MDA含量的影响 | 第49页 |
| 3.2.4 最优组对樱桃番茄采后呼吸强度的影响 | 第49-50页 |
| 3.2.5 最优组对樱桃番茄采后可溶性总糖的影响 | 第50-51页 |
| 3.2.6 最优组对樱桃番茄采后可滴定酸含量的影响 | 第51-52页 |
| 3.2.7 最优组对樱桃番茄采后可溶性蛋白含量的影响 | 第52-53页 |
| 3.2.8 最优组对樱桃番茄采后Vc含量的影响 | 第53页 |
| 3.2.9 最优组对樱桃番茄采后可溶性固形物含量的影响 | 第53-54页 |
| 3.2.10 最优组对樱桃番茄采后POD活性的影响 | 第54-55页 |
| 3.2.11 最优组对樱桃番茄采后SOD活性的影响 | 第55-56页 |
| 3.2.12 最优组对樱桃番茄采后CAT活性的影响 | 第56页 |
| 3.2.13 最优组对樱桃番茄采后PAL活性的影响 | 第56-57页 |
| 3.3 讨论 | 第57-59页 |
| 3.4 小结 | 第59-61页 |
| 第四章 结论与展望 | 第61-62页 |
| 4.1 主要结论 | 第61页 |
| 4.2 创新点与展望 | 第61-62页 |
| 4.2.1 创新 | 第61页 |
| 4.2.2 展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 作者简历 | 第68-69页 |
| 中英文对照表 | 第69页 |
