| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第10-22页 |
| 1.1 课题研究背景及研究的目的和意义 | 第10-11页 |
| 1.2 蓝靛果忍冬概述及国内外研究现状 | 第11-14页 |
| 1.2.1 蓝靛果忍冬资源分布及生物学特征 | 第11-12页 |
| 1.2.2 蓝靛果忍冬的生物功能活性 | 第12-13页 |
| 1.2.3 蓝靛果忍冬在食品生产中的应用 | 第13-14页 |
| 1.3 植物花青苷概述及国内外研究现状 | 第14-19页 |
| 1.3.1 植物花青苷的结构及组分分析 | 第14-15页 |
| 1.3.2 植物花青苷的理化性质 | 第15页 |
| 1.3.3 植物花青苷生物合成代谢途径及转运 | 第15-17页 |
| 1.3.4 参与花青苷合成相关基因研究 | 第17页 |
| 1.3.5 花青苷的稳定性及影响因素研究 | 第17-19页 |
| 1.4 课题主要研究内容 | 第19-22页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第19-20页 |
| 1.4.2 技术路线 | 第20-22页 |
| 第2章 材料与方法 | 第22-32页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第22-25页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第22页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第22-23页 |
| 2.1.3 实验试剂与耗材 | 第23-24页 |
| 2.1.4 所需引物 | 第24-25页 |
| 2.2 实验方法 | 第25-31页 |
| 2.2.1 形态学指标测量 | 第25-26页 |
| 2.2.2 生理指标测定 | 第26-27页 |
| 2.2.3 花青苷合成代谢产物分析 | 第27-28页 |
| 2.2.4 结构基因表达量分析 | 第28-30页 |
| 2.2.5 关键酶酶活测定 | 第30-31页 |
| 2.3 数据统计与分析 | 第31-32页 |
| 第3章 蓝靛果忍冬果实形态学指标及生理指标的测定 | 第32-42页 |
| 3.1 形态学指标的测定 | 第33-36页 |
| 3.2 蓝靛果忍冬果实生理指标测定 | 第36-41页 |
| 3.2.1 花青苷含量测定与分析 | 第36-37页 |
| 3.2.2 可溶性糖含量测定与分析 | 第37页 |
| 3.2.3 关键酶酶活的测定与分析 | 第37-41页 |
| 3.3 本章小结 | 第41-42页 |
| 第4章 蓝靛果忍冬果实中花青苷合成代谢产物测定及分析 | 第42-53页 |
| 4.1 标准品测定及样品的HPLC-MS检测 | 第43-47页 |
| 4.2 不同品种果实花青苷合成代谢产物测定及分析 | 第47-49页 |
| 4.3 不同时期果实花青苷合成代谢产物测定及分析 | 第49-52页 |
| 4.4 本章小结 | 第52-53页 |
| 第5章 蓝靛果忍冬果实中花青苷合成结构基因表达量分析 | 第53-63页 |
| 5.1 总RNA提取及结构基因引物设计与筛选 | 第53-56页 |
| 5.2 花青苷合成途径中结构基因的表达分析 | 第56-60页 |
| 5.2.1 不同品种果实花青苷合成结构基因表达量分析 | 第56-59页 |
| 5.2.2 不同时期果实花青苷合成结构基因表达量分析 | 第59-60页 |
| 5.3 讨论 | 第60-61页 |
| 5.4 本章小结 | 第61-63页 |
| 结论 | 第63-64页 |
| 展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-71页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文及其他成果 | 第71-73页 |
| 致谢 | 第73页 |
