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食用油脂加工工业
酶催化酸解合成类可可脂的分离与纯化工艺路线研究
大豆油脂酸价近红外光谱特征波长优选
表面增强拉曼光谱技术（SERS）快速检测食用油苯并[a]芘的研究
食用油中3-MCPD酯的检测、风险评估及山茶油精炼工艺优化
辣椒籽油的亚临界萃取工艺及其挥发性香气物质研究
花生油中黄曲霉毒素B1紫外光降解及其安全性评价
里氏木霉发酵制备油茶粕可溶性膳食纤维
南极磷虾粉的膨化造粒及虾油储藏稳定性和免疫调节活性研究
酶法制取椰子油基中短碳链脂肪酸结构油脂及其性质研究
林蛙油食用安全性及安全剂量研究
食用油安全分析新方法研究
富硒菜籽粕蛋白功能性质及抗氧化活性的研究
酶法冷榨大豆油高效制取技术开发
葡萄籽油SCF—CO2萃取工艺及其特性的研究
微型近红外光谱仪的开发及植物油品质检测的应用
核桃粕分离蛋白的酶解产物功能特性研究
发酵菜粕抗氧化肽的提取分离、模拟消化吸收和抗衰老作用研究
鱼油精制及贮藏过程中品质及挥发性成分变化的研究
多糖构建的拥挤环境中脂肪酸囊泡自催化水解反应研究
燕麦β-葡聚糖对大豆油消化行为及脂肪酸转运特性的影响
基于低场核磁共振技术的花生油掺伪鉴别研究
产β-葡萄糖苷酶菌株的筛选鉴定及亚麻籽饼粕脱毒工艺的研究
柚类籽油的提取工艺与理化特性及主要脂肪酸成分研究
基于功能性纳米材料的茶油中有害污染物的检测技术研究
青豆油精炼工艺关键技术研究
海藻酸钠流变特性对花生酱品质影响的研究及花生酱生产HACCP的建立
东北红松松籽油的提取及其微胶囊的制备
文冠果种仁总皂苷对HepG2肝癌细胞凋亡的诱导作用及其分子机制
食用油脂中缩水甘油酯检测方法的开发
高熔点甘油二酯和单甘酯在大豆油基有机凝胶油中的特性研究
菜籽活性肽功能筛选及其应用研究
侧柏精油的提取与应用性能的研究
浒苔多糖酶解产物的生物活性及其抑制鱼油氧化的能力的研究
大分子拥挤条件下内外源乳化剂协同相互作用对油脂消化的影响
玉米油中玉米赤霉烯酮的测定和脱除
红色油茶果的化学成分及其活性研究
两步酶法催化樟树籽仁油合成结构脂质及分离纯化
菜籽磷脂的提取、纯化及功能活性研究
油茶籽中有效成分的分离、鉴定及综合利用研究
油茶果中油茶多酚的提取与纯化研究
茶树籽功能成分与低温提取油脂工艺的研究
番木瓜籽粕在亚临界水中降解过程及产物抗氧化活性研究
连续炒籽机流场数值模拟及扬料板结构优化
乳脂支链脂肪酸的微量分离、结构分布与抗炎作用
茶叶籽油生理活性成分分析及极性伴随物研究
南极磷虾油高真空脱溶及其虾青素贮藏稳定性研究
南极磷虾油的提取及精制工艺研究
南极磷虾油中磷脂的储藏稳定性及氟的赋存形态研究
菜籽油脱臭馏出物的维生素E和甾醇提取及共轭亚油酸甾醇酯的制备
一种大豆油高效脱胶方法及影响因素的研究
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