林蛙油食用安全性及安全剂量研究
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 引言 | 第14-21页 |
| 0.1 林蛙油概述 | 第15-18页 |
| 0.1.1 林蛙油的化学成分 | 第15-17页 |
| 0.1.2 林蛙油的生物功能 | 第17-18页 |
| 0.2 林蛙油类保健品的研究进展 | 第18-19页 |
| 0.2.1 林蛙油的科研进展 | 第18-19页 |
| 0.2.2 新型林蛙油保健食品的开发 | 第19页 |
| 0.3 本课题研究的主要内容 | 第19-20页 |
| 0.4 本课题研究的意义 | 第20-21页 |
| 第1章 林蛙油中雌二醇含量的测定 | 第21-30页 |
| 1.1 材料、试剂与仪器 | 第22-23页 |
| 1.2 方法 | 第23-24页 |
| 1.2.1 色谱条件 | 第23页 |
| 1.2.2 对照品溶液的制备 | 第23页 |
| 1.2.3 供试品溶液的制备 | 第23-24页 |
| 1.2.4 对照品线性关系测定 | 第24页 |
| 1.2.5 供试品中雌二醇含量的测定 | 第24页 |
| 1.3 结果与分析 | 第24-27页 |
| 1.3.1 雌二醇对照品溶液的高效液相色谱图 | 第24页 |
| 1.3.2 线性关系 | 第24-25页 |
| 1.3.3 供试品中雌二醇的含量 | 第25-27页 |
| 1.3.4 精密度试验 | 第27页 |
| 1.3.5 重复性试验 | 第27页 |
| 1.3.6 回收率试验 | 第27页 |
| 1.4 讨论与结论 | 第27-28页 |
| 1.5 本章小结 | 第28-30页 |
| 第2章 小鼠的急性毒性实验 | 第30-34页 |
| 2.1 实验材料与试剂 | 第31页 |
| 2.2 实验方法 | 第31-32页 |
| 2.3 统计方法 | 第32页 |
| 2.4 实验结果与分析 | 第32-33页 |
| 2.4.1 半数致死剂量(LD50)的测定结果 | 第32页 |
| 2.4.2 体重变化结果 | 第32-33页 |
| 2.4.3 主要脏器的影响结果 | 第33页 |
| 2.5 本章小结 | 第33-34页 |
| 第3章 小鼠的短期喂养实验 | 第34-53页 |
| 3.1 材料与试剂 | 第34-36页 |
| 3.1.1 实验材料和试剂 | 第34-35页 |
| 3.1.2 主要仪器 | 第35页 |
| 3.1.3 实验动物 | 第35-36页 |
| 3.1.4 试剂配制 | 第36页 |
| 3.2 实验方法 | 第36-38页 |
| 3.2.1 实验分组及给药周期 | 第36页 |
| 3.2.2 实验环境及饲养条件 | 第36页 |
| 3.2.3 观测指标 | 第36-38页 |
| 3.2.3.1 一般观察 | 第36-37页 |
| 3.2.3.2 血液检查 | 第37页 |
| 3.2.3.3 病理检查 | 第37-38页 |
| 3.3 统计方法 | 第38页 |
| 3.4 实验结果与分析 | 第38-50页 |
| 3.4.1 林蛙油组小鼠体重随时间的变化结果 | 第38-39页 |
| 3.4.2 雌二醇组小鼠体重随时间的变化结果 | 第39-40页 |
| 3.4.3 小鼠血液白细胞、红细胞数目结果 | 第40-42页 |
| 3.4.4 小鼠血清癌胚抗原含量结果 | 第42-43页 |
| 3.4.5 小鼠血清生化指标结果 | 第43-45页 |
| 3.4.6 小鼠各器官脏器系数结果 | 第45-47页 |
| 3.4.7 小鼠主要脏器的组织切片结果 | 第47-50页 |
| 3.5 分析与讨论 | 第50-51页 |
| 3.6 本章小结 | 第51-53页 |
| 结论 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第59页 |
