| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 符号缩略词说明 | 第16-17页 |
| 第一章 绪论 | 第17-33页 |
| 1.1 天然可可脂、类可可脂的性质及用途 | 第17页 |
| 1.1.1 天然可可脂与其替代品 | 第17页 |
| 1.1.2 类可可脂及其应用 | 第17页 |
| 1.2 类可可脂的主要合成方法 | 第17-19页 |
| 1.2.1 分提调配法 | 第18页 |
| 1.2.2 微生物法 | 第18页 |
| 1.2.3 酯交换法 | 第18-19页 |
| 1.2.4 实验室类可可脂合成方法 | 第19页 |
| 1.3 油脂脱酸工艺研究现状 | 第19-24页 |
| 1.3.1 蒸馏法 | 第19-20页 |
| 1.3.2 银离子络合法 | 第20-21页 |
| 1.3.3 碱炼法 | 第21页 |
| 1.3.4 超临界液体萃取 | 第21页 |
| 1.3.5 离子交换树脂 | 第21页 |
| 1.3.6 结晶分离法 | 第21-22页 |
| 1.3.7 尿素包合法 | 第22页 |
| 1.3.8 柱层析法 | 第22页 |
| 1.3.9 溶剂萃取法 | 第22-24页 |
| 1.4 离心萃取器及其应用 | 第24-29页 |
| 1.4.1 离心萃取器简介 | 第24-25页 |
| 1.4.2 离心萃取器运行过程 | 第25页 |
| 1.4.3 离心萃取器的使用方法 | 第25-28页 |
| 1.4.4 离心萃取器的稳态控制 | 第28页 |
| 1.4.5 HL-20型离心萃取器 | 第28-29页 |
| 1.5 本课题的研究目的和研究内容 | 第29-33页 |
| 1.5.1 相关课题研究现状 | 第30页 |
| 1.5.2 本课题研究意义与目的 | 第30-31页 |
| 1.5.3 本课题研究内容 | 第31-33页 |
| 第二章 液-液萃取条件探究 | 第33-51页 |
| 2.1 引言 | 第33-34页 |
| 2.2 实验材料 | 第34-35页 |
| 2.2.1 实验原料与试剂 | 第34-35页 |
| 2.2.2 实验仪器及设备 | 第35页 |
| 2.3 实验方法 | 第35-39页 |
| 2.3.1 萃取剂的筛选 | 第35-37页 |
| 2.3.1.1 萃取剂和正己烷的溶解性实验 | 第35-36页 |
| 2.3.1.2 甲醇溶液对分离组分选择性探究 | 第36页 |
| 2.3.1.3 乙醇溶液对分离组分选择性探究 | 第36页 |
| 2.3.1.4 实验结果的分析方法 | 第36-37页 |
| 2.3.2 萃取脱酸过程影响因素探究 | 第37-39页 |
| 2.3.2.1 萃取剂体积比的影响 | 第38页 |
| 2.3.2.2 KOH添加量的影响 | 第38页 |
| 2.3.2.3 乙醇浓度的影响 | 第38页 |
| 2.3.2.4 萃取温度的影响 | 第38页 |
| 2.3.2.5 萃取时间的影响 | 第38-39页 |
| 2.3.2.6 萃取次数的影响 | 第39页 |
| 2.3.2.7 实验结果的分析方法 | 第39页 |
| 2.4 实验结果与讨论 | 第39-49页 |
| 2.4.1 萃取剂的筛选 | 第39-43页 |
| 2.4.1.1 萃取剂和正己烷溶解性分析 | 第39-40页 |
| 2.4.1.2 甲醇/乙醇溶液对待分离组分的选择情况 | 第40-43页 |
| 2.4.2 萃取脱酸过程影响因素分析 | 第43-49页 |
| 2.4.2.1 萃取剂体积比的影响分析 | 第43-44页 |
| 2.4.2.2 KOH添加量的影响分析 | 第44页 |
| 2.4.2.3 乙醇浓度的影响分析 | 第44-46页 |
| 2.4.2.4 萃取温度的影响分析 | 第46页 |
| 2.4.2.5 萃取时间的影响分析 | 第46-47页 |
| 2.4.2.6 萃取次数的影响分析 | 第47-49页 |
| 2.5 本章小结 | 第49-51页 |
| 第三章 离心萃取器的应用 | 第51-61页 |
| 3.1 引言 | 第51页 |
| 3.2 实验材料 | 第51-52页 |
| 3.2.1 实验原料与试剂 | 第51-52页 |
| 3.2.2 实验仪器及设备 | 第52页 |
| 3.3 实验方法 | 第52-54页 |
| 3.3.1 离心萃取器稳态操作范围探究 | 第52-54页 |
| 3.3.2 离心萃取脱酸过程影响因素探究 | 第54页 |
| 3.3.2.1 两相流比(Q_e/Q_o)对离心萃取效果的影响 | 第54页 |
| 3.3.2.2 转鼓转速(R)对离心萃取效果的影响 | 第54页 |
| 3.3.2.3 串联级数(N)对离心萃取效果的影响 | 第54页 |
| 3.3.3 实验结果分析方法 | 第54页 |
| 3.4 实验结果与讨论 | 第54-58页 |
| 3.4.1 离心萃取器稳态操作范围分析 | 第54-56页 |
| 3.4.2 离心萃取器萃取过程影响因素分析 | 第56-58页 |
| 3.4.2.1 两相流比(Q_e/Q_o)对离心萃取效果的影响分析 | 第56页 |
| 3.4.2.2 转鼓转速(R)对离心萃取效果的影响分析 | 第56-57页 |
| 3.4.2.3 串联级数(N)对离心萃取效果的影响 | 第57-58页 |
| 3.5 类可可脂分离纯化工艺设计及成本核算 | 第58-60页 |
| 3.5.1 类可可脂产品分离纯化工艺路线设计 | 第58页 |
| 3.5.2 类可可脂分离纯化工艺成本估算 | 第58-60页 |
| 3.6 本章小结 | 第60-61页 |
| 第四章 分离纯化产品组成与性质分析 | 第61-73页 |
| 4.1 引言 | 第61页 |
| 4.2 实验材料 | 第61-62页 |
| 4.2.1 实验原料与试剂 | 第61-62页 |
| 4.2.2 实验仪器及设备 | 第62页 |
| 4.3 实验方法 | 第62-66页 |
| 4.3.1 产品组成测定 | 第62-63页 |
| 4.3.1.1 脂肪酸组成测定 | 第62-63页 |
| 4.3.1.2 甘三酯组成测定 | 第63页 |
| 4.3.2 产品理化性质测定 | 第63-66页 |
| 4.3.2.1 游离脂肪酸测定 | 第63-64页 |
| 4.3.2.2 水分及挥发物含量测定 | 第64页 |
| 4.3.2.3 皂化值测定 | 第64-65页 |
| 4.3.2.4 碘值测定 | 第65页 |
| 4.3.2.5 晶型测定 | 第65页 |
| 4.3.2.6 熔化性质测定 | 第65-66页 |
| 4.4 实验结果与讨论 | 第66-71页 |
| 4.4.1 产品组成分析 | 第66-67页 |
| 4.4.1.1 产品和CB的脂肪酸组成对比分析 | 第66-67页 |
| 4.4.1.2 产品甘三酯组成分析 | 第67页 |
| 4.4.2 产品理化性质分析 | 第67-71页 |
| 4.4.2.4 晶型分析 | 第68-69页 |
| 4.4.2.5 熔化性质分析 | 第69-71页 |
| 4.5 本章小结 | 第71-73页 |
| 第五章 总结与展望 | 第73-75页 |
| 5.1 结论 | 第73页 |
| 5.2 创新点 | 第73-74页 |
| 5.3 问题和建议 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-79页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第79-81页 |
| 致谢 | 第81-83页 |
| 作者及导师简介 | 第83-84页 |
| 附件 | 第84-85页 |
