青豆油精炼工艺关键技术研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4页 |
| 第一章 前言 | 第9-17页 |
| 1.1 青豆的简介 | 第9-10页 |
| 1.2 青豆油精炼技术概述 | 第10-15页 |
| 1.3 青豆油脱色技术研究概况 | 第15页 |
| 1.4 课题研究的背景与意义 | 第15-16页 |
| 1.5 研究的主要内容 | 第16页 |
| 1.6 研究的工艺路线 | 第16-17页 |
| 第二章 超临界CO_2萃取青豆油 | 第17-25页 |
| 2.1 实验材料 | 第17页 |
| 2.2 研究方案 | 第17-18页 |
| 2.3 分析方法 | 第18-19页 |
| 2.4 结果与分析 | 第19-24页 |
| 2.5 本章小结 | 第24-25页 |
| 第三章 青豆油的脱胶 | 第25-36页 |
| 3.1 实验材料 | 第25-26页 |
| 3.2 研究方案 | 第26-27页 |
| 3.3 分析方法 | 第27-28页 |
| 3.4 结果与分析 | 第28-35页 |
| 3.5 结论 | 第35-36页 |
| 第四章 青豆油的脱酸 | 第36-46页 |
| 4.1 实验材料 | 第36-37页 |
| 4.2 研究方案 | 第37-38页 |
| 4.3 分析方法 | 第38-39页 |
| 4.4 结果与分析 | 第39-45页 |
| 4.5 本章小结 | 第45-46页 |
| 第五章 青豆油的脱色 | 第46-55页 |
| 5.1 实验材料 | 第46页 |
| 5.2 研究方案 | 第46-47页 |
| 5.3 分析方法 | 第47-48页 |
| 5.4 结果与分析 | 第48-54页 |
| 5.5 本章小结 | 第54-55页 |
| 第六章 青豆油感官及理化指标的检测 | 第55-60页 |
| 6.1 实验材料 | 第55-56页 |
| 6.2 实验方法 | 第56-57页 |
| 6.3 结果与分析 | 第57-59页 |
| 6.4 结论 | 第59-60页 |
| 第七章 结论与展望 | 第60-62页 |
| 7.1 结论 | 第60-61页 |
| 7.2 创新点 | 第61页 |
| 7.3 研究建议 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 作者简历 | 第67页 |
