茶树籽功能成分与低温提取油脂工艺的研究
| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 绪论 | 第12-24页 |
| 1.1 茶树果实特性研究概述 | 第12-13页 |
| 1.2 研究现状 | 第13-23页 |
| 1.2.1 茶树果实功能成分研究现状 | 第13-20页 |
| 1.2.2 茶树籽油提取的研究现状 | 第20-23页 |
| 1.3 本项目的研究内容与创新之处 | 第23-24页 |
| 1.3.1 本项目的研究内容 | 第23页 |
| 1.3.2 本项目的创新之处 | 第23-24页 |
| 第二章 茶树籽成熟过程的成分动态变化 | 第24-41页 |
| 2.1 材料与方法 | 第24-27页 |
| 2.1.1 供试材料 | 第24页 |
| 2.1.2 样品处理 | 第24页 |
| 2.1.3 主要药品 | 第24页 |
| 2.1.4 主要仪器设备 | 第24页 |
| 2.1.5 检测内容与方法 | 第24-27页 |
| 2.1.6 数据处理方法 | 第27页 |
| 2.2 结果与分析 | 第27-39页 |
| 2.2.1 不同品种茶树籽的含水率的变化 | 第27-29页 |
| 2.2.2 不同品种茶树籽含油率的变化 | 第29-32页 |
| 2.2.3 不同品种茶树籽维生素E的含量变化 | 第32-34页 |
| 2.2.4 不同品种茶树籽角鲨烯的含量变化 | 第34-36页 |
| 2.2.5 不同品种茶树籽主要脂肪酸组分的变化 | 第36-39页 |
| 2.3 讨论 | 第39-41页 |
| 第三章 不同品种茶树籽成分的鉴定与评价 | 第41-53页 |
| 3.1 材料与方法 | 第41-43页 |
| 3.1.1 供试材料 | 第41-42页 |
| 3.1.2 样品处理 | 第42页 |
| 3.1.3 主要药品 | 第42页 |
| 3.1.4 主要仪器设备 | 第42页 |
| 3.1.5 检测内容与方法 | 第42-43页 |
| 3.1.6 数据处理方法 | 第43页 |
| 3.2 结果与分析 | 第43-50页 |
| 3.2.1 不同品种茶树籽含水率的变化 | 第43页 |
| 3.2.2 不同品种茶树籽含油率的变化 | 第43-45页 |
| 3.2.3 不同品种茶树籽维生素E的变化 | 第45页 |
| 3.2.4 不同品种茶树籽角鲨烯的变化 | 第45页 |
| 3.2.5 不同品种茶树籽油脂肪酸的变化 | 第45-46页 |
| 3.2.6 茶树籽油脂肪酸组分的主成分分析 | 第46页 |
| 3.2.7 茶树籽油成分的主成分分析 | 第46-50页 |
| 3.3 讨论 | 第50-53页 |
| 第四章 低温提取茶树籽油脂工艺的研究 | 第53-65页 |
| 4.1 材料与方法 | 第53-55页 |
| 4.1.1 供试材料 | 第53页 |
| 4.1.2 试验方法 | 第53-55页 |
| 4.1.3 数据处理方法 | 第55页 |
| 4.2 结果与分析 | 第55-63页 |
| 4.2.1 提取条件对茶树籽油脂提取的影响 | 第55-59页 |
| 4.2.2 对茶树籽油脂提取工艺的优化 | 第59-63页 |
| 4.3 讨论 | 第63-65页 |
| 第五章 问题与展望 | 第65-67页 |
| 5.1 问题 | 第65页 |
| 5.2 展望 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-73页 |
| 攻读硕士学位期间的发表论文 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74页 |
