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茶树籽功能成分与低温提取油脂工艺的研究

摘要第7-9页
ABSTRACT第9-11页
第一章 绪论第12-24页
    1.1 茶树果实特性研究概述第12-13页
    1.2 研究现状第13-23页
        1.2.1 茶树果实功能成分研究现状第13-20页
        1.2.2 茶树籽油提取的研究现状第20-23页
    1.3 本项目的研究内容与创新之处第23-24页
        1.3.1 本项目的研究内容第23页
        1.3.2 本项目的创新之处第23-24页
第二章 茶树籽成熟过程的成分动态变化第24-41页
    2.1 材料与方法第24-27页
        2.1.1 供试材料第24页
        2.1.2 样品处理第24页
        2.1.3 主要药品第24页
        2.1.4 主要仪器设备第24页
        2.1.5 检测内容与方法第24-27页
        2.1.6 数据处理方法第27页
    2.2 结果与分析第27-39页
        2.2.1 不同品种茶树籽的含水率的变化第27-29页
        2.2.2 不同品种茶树籽含油率的变化第29-32页
        2.2.3 不同品种茶树籽维生素E的含量变化第32-34页
        2.2.4 不同品种茶树籽角鲨烯的含量变化第34-36页
        2.2.5 不同品种茶树籽主要脂肪酸组分的变化第36-39页
    2.3 讨论第39-41页
第三章 不同品种茶树籽成分的鉴定与评价第41-53页
    3.1 材料与方法第41-43页
        3.1.1 供试材料第41-42页
        3.1.2 样品处理第42页
        3.1.3 主要药品第42页
        3.1.4 主要仪器设备第42页
        3.1.5 检测内容与方法第42-43页
        3.1.6 数据处理方法第43页
    3.2 结果与分析第43-50页
        3.2.1 不同品种茶树籽含水率的变化第43页
        3.2.2 不同品种茶树籽含油率的变化第43-45页
        3.2.3 不同品种茶树籽维生素E的变化第45页
        3.2.4 不同品种茶树籽角鲨烯的变化第45页
        3.2.5 不同品种茶树籽油脂肪酸的变化第45-46页
        3.2.6 茶树籽油脂肪酸组分的主成分分析第46页
        3.2.7 茶树籽油成分的主成分分析第46-50页
    3.3 讨论第50-53页
第四章 低温提取茶树籽油脂工艺的研究第53-65页
    4.1 材料与方法第53-55页
        4.1.1 供试材料第53页
        4.1.2 试验方法第53-55页
        4.1.3 数据处理方法第55页
    4.2 结果与分析第55-63页
        4.2.1 提取条件对茶树籽油脂提取的影响第55-59页
        4.2.2 对茶树籽油脂提取工艺的优化第59-63页
    4.3 讨论第63-65页
第五章 问题与展望第65-67页
    5.1 问题第65页
    5.2 展望第65-67页
参考文献第67-73页
攻读硕士学位期间的发表论文第73-74页
致谢第74页

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