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粮食加工工业
蛋白脂肪含量对腐竹差异成膜的影响研究
无铝油条工业化生产的关键技术研究
黑粒小麦麸皮中多种功能成分的联合提取条件优化
油菜蜂花粉含片研制及其抗前列腺增生作用研究
金线莲多糖提取、初步纯化及其口服液制备
超微粉碎对锥栗全粉理化性质和加工特性的影响研究
石斛遗传多样性分析及其多糖提取工艺研究
油菜蜂花粉抗便秘效果及制品研制
西藏青稞加工产业研究
安康市魔芋产业概况和HACCP在魔芋精粉生产中应用研究
富硒多糖胶原蛋白颗粒剂制备及免疫功能研究
曲霉型豆豉的发酵条件及挥发性成分的研究
小米糠中亚油酸的提取及深加工利用
玉米胚芽脱脂粕酶解条件及其产物抗氧化活性的研究
方便小米粥生产工艺及糊化回生机理研究
柿子汁对面粉及面制品品质的影响研究
肉粽加工和贮藏过程中品质变化的研究
发酵大豆中乙酰胆碱酯酶抑制剂提取与初步分离研究
肽聚糖缓释微球—新型口服免疫调节剂产品推广设计
冷冻面团中小麦面筋蛋白品质劣变机理及改良研究
孜然膳食纤维改性及降血糖活性研究
米粉挤丝机的设计与试验研究
DON及其乙酰基衍生物在面包和馒头加工过程中的转化研究
微压煮浆对豆乳蛋白粒子形成及其加工特性的影响机制研究
酶解提高燕麦粉抗氧化活性的作用机制
荷花粉真空脉动干燥特性和相关品质
锌与氮磷钾肥配合喷施对小麦籽粒及其加工产品锌营养品质的影响
电解水对细菌繁殖体及芽孢的杀灭机制研究
基于结构转换信号适配体的光子晶体微球液相芯片检测谷物中真菌毒素
3D打印保健食品成型设备设计及试验研究
黑木耳食品的开发
黑木耳复合能量棒制备及抗辐射抗疲劳功能研究
鲜湿米粉自然发酵的研究
蓝莓叶多酚抗氧化活性及其降压、降脂、护肝作用的研究
桑叶（Morus alba L.）超细微粉加工及其在饼干中的应用研究
纳豆芽孢杆菌发酵小米糠制备膳食纤维的研究
一种新型高位码垛机的运动与动力学特性分析
发酵鲜湿米粉的优良菌种选育及品质研究
发芽大豆异黄酮富集技术及其营养粉研发
油菜蜂花粉及其类黄酮提取物对色拉米脂肪氧化的影响
高能电子束照射对大米中主要农残降解和微生物杀灭效果的研究
短时减压处理延缓双孢蘑菇衰老的机制
亚麻育种材料主要品质指标的分析检测方法建立及评价
粳稻蒸煮食味品质形成的理化基础研究
婴幼儿配方食品中肉碱对映体的含量分析与评价
植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌混合发酵改善豆豉风味分子机制的初步研究
燕麦多肽的结构特征及DPP4抑制作用
黑花生衣提取物抑制油炸马铃薯体系中丙烯酰胺形成的研究
燕麦和荞麦全粉对面团特性及馒头品质影响的研究
国内外藜麦品质分析及其减肥活性研究
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