| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 1 引言 | 第11-21页 |
| 1.1 糖尿病概述 | 第11-14页 |
| 1.1.1 糖尿病介绍 | 第11页 |
| 1.1.2 T2D的形成及其并发症 | 第11页 |
| 1.1.3 T2D的常规治疗方法 | 第11-12页 |
| 1.1.4 T2D的新治疗方法 | 第12-14页 |
| 1.2 燕麦、荞麦和青稞的概述 | 第14-16页 |
| 1.2.1 燕麦、荞麦和青稞的分布 | 第14-15页 |
| 1.2.2 燕麦、荞麦和青棵的营养功能 | 第15-16页 |
| 1.2.3 燕麦的应用和研究现状 | 第16页 |
| 1.3 生物活性肽介绍 | 第16-18页 |
| 1.3.1 生物活性肽 | 第16-17页 |
| 1.3.2 DPP4抑制肽的研究现状 | 第17-18页 |
| 1.4 研究内容及意义 | 第18-21页 |
| 2 燕麦、荞麦和青棵蛋白DPP4抑制肽的制备及筛选 | 第21-32页 |
| 2.1 材料与设备 | 第21-22页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第21-22页 |
| 2.1.2 仪器设备 | 第22页 |
| 2.2 实验方法 | 第22-26页 |
| 2.2.1 杂粮脱脂粉制备 | 第22-23页 |
| 2.2.2 蛋白提取 | 第23-24页 |
| 2.2.3 Folin酚法测定样品蛋白质含量 | 第24页 |
| 2.2.4 水解实验 | 第24-25页 |
| 2.2.5 DPP4抑制活性测定 | 第25页 |
| 2.2.6 数据统计分析 | 第25-26页 |
| 2.3 结果与分析 | 第26-30页 |
| 2.3.1 燕麦、荞麦和青稞及其主要蛋白组分的蛋白含量测定 | 第26页 |
| 2.3.2 蛋白水解度 | 第26-27页 |
| 2.3.3 燕麦、荞麦和青稞的DPP4抑制活性 | 第27-30页 |
| 2.4 结果讨论 | 第30-31页 |
| 2.5 本章小结 | 第31-32页 |
| 3 燕麦球蛋白多肽的鉴定筛选 | 第32-47页 |
| 3.1 材料与仪器设备 | 第32-33页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第32页 |
| 3.1.2 仪器设备 | 第32-33页 |
| 3.2 实验方法 | 第33-34页 |
| 3.2.1 燕麦球蛋白多肽的制备 | 第33页 |
| 3.2.2 多肤DPP4抑制活性检测 | 第33页 |
| 3.2.3 LC-ESI-MS/MS鉴定多肽 | 第33-34页 |
| 3.2.4 分子模拟对接 | 第34页 |
| 3.2.5 DPP4抑制肽的合成 | 第34页 |
| 3.2.6 数据统计与分析 | 第34页 |
| 3.3 结果与分析 | 第34-44页 |
| 3.3.1 超滤后多肽的DPP4抑制活性 | 第34-35页 |
| 3.3.2 LC-ESI-MS/MS鉴定结果 | 第35-39页 |
| 3.3.3 计算机模拟筛选DPP4抑制肽 | 第39-43页 |
| 3.3.4 EF9和LQ8对DPP4的抑制活性 | 第43-44页 |
| 3.4 结果讨论 | 第44-45页 |
| 3.5 本章小结 | 第45-47页 |
| 4 燕麦多肽对Caco-2细胞内DPP4和其它靶标的影响 | 第47-59页 |
| 4.1 材料与仪器设备 | 第47-48页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第47-48页 |
| 4.1.2 仪器设备 | 第48页 |
| 4.2 实验方法 | 第48-51页 |
| 4.2.1 细胞培养 | 第48-49页 |
| 4.2.2 细胞毒性实验 | 第49页 |
| 4.2.3 不同浓度燕麦多肽处理Caco-2细胞 | 第49页 |
| 4.2.4 细胞内DPP4的提取 | 第49-50页 |
| 4.2.5 细胞内DPP4活性检测 | 第50页 |
| 4.2.6 蛋白质印迹(Western Blot)实验 | 第50-51页 |
| 4.2.7 数据分析 | 第51页 |
| 4.3 结果与分析 | 第51-56页 |
| 4.3.1 细胞毒性实验 | 第51-52页 |
| 4.3.2 燕麦多肽对Caco-2细胞内DPP4活性的影响 | 第52-53页 |
| 4.3.3 燕麦多肽对Caco-2细胞内DPP4表达的影响 | 第53-56页 |
| 4.4 结果讨论 | 第56页 |
| 4.5 本章小结 | 第56-59页 |
| 5 结论与展望 | 第59-61页 |
| 5.1 结论 | 第59页 |
| 5.1.1 燕麦、荞麦和青稞多肽对DPP4的抑制活性 | 第59页 |
| 5.1.2 燕麦球蛋白中DPP4抑制肽的鉴定 | 第59页 |
| 5.1.3 燕麦多肽对Caco-2细胞内DPP4活性及相对表达量的影响 | 第59页 |
| 5.2 本研究的创新点 | 第59-60页 |
| 5.3 展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 个人简历 | 第66-68页 |
| 导师简介 | 第68-72页 |
| 获得成果目录 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74页 |
