当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
粮食加工工业
黑龙江省粳米食用品质评价模型的建立
真空年糕制品微生物菌群分析及贮藏过程中的品质变化
方便即食生汆丸子的冻干工艺及复水动力学研究
粮食水溶性蛋白结合胆酸盐能力及胆酸盐免疫检测方法的研究
螺旋藻中活性物质的提取、性能及应用
两种保健饼干的工艺及品质研究
海南蒲桃果实化学成分及降血糖活性研究
荞麦营养品质分析及新型苦荞茶研制
匀料糙米加湿调质机的设计与试验研究
基于靶向蛋白质组学的婴幼儿配方米粉中牛乳和鸡蛋致敏原定量检测方法的建立与应用
豌豆分离蛋白对面团特性影响及其产品开发的研究
基于NIRS技术的面粉中滑石粉含量检测技术研究
“万福堂”糕点包装设计中的视觉文化延展
粮堆专用压力传感器研制与散装粮堆底部压力试验研究
气流膨化黑小麦麸皮功能特性及其应用研究
杏鲍菇多肽活性功能评价及多肽口服液的研制
不同和面方式对面团流变特性和面条品质的影响
回转清理筛力学特性及仿真分析研究
大米直链淀粉与支链淀粉分离工艺研究
酵子中醋酸菌的特性及其对馒头面团发酵的影响
微波焙烤对藜麦功能特性及其应用的影响研究
高温高湿干燥工艺对挂面产品质量影响研究
小麦面粉对陕西Biangbiang面加工品质的影响
速冻饺子品质改良剂的研发及其对面筋网络结构的影响研究
乳酸发酵杏鲍菇酱的加工及其风味物质研究
马铃薯射频烫漂护色及其作用机理研究
基于三维力传感器的粮仓储粮数量检测系统研究
青海藜麦资源营养品质评价及功能成分与抗氧化活性研究
学龄前儿童食品包装中情感体验设计研究
萌动小麦的品质变化
米酒制作工艺对其发酵馒头品质影响研究
不同面筋含量小麦淀粉及蛋白质特性分析
干燥对小麦品质的影响研究
不同出粉率对小麦粉营养组分及其蒸煮特性的影响
分仓储存下粮食方筒仓受力的有限元分析
粒度对小麦粉及面条品质特性的影响机理研究
陈稻谷的品质特性及其加工适应性研究
马铃薯全粉冷冻熟制烩面工艺研究
黑木耳及其多糖对面条品质影响的研究
小麦原淀粉—脂类复合物对面条品质的影响研究
稻谷、糙米和大米储藏及食用特性比较
和面工艺对面团及馒头品质的影响研究
制粉生产线中菌落和霉菌变化及影响因素研究
德尔布有孢圆酵母发酵面团特性及其在馒头制作中的应用研究
青麦仁湿面条的制备工艺及品质研究
冷冻熟面品质改良研究
基于伏安型电子舌的大米黄曲霉毒素检测方法研究
低血糖指数馒头加工工艺及其功能特性研究
麻糬用糯米粉的品质评价及其加工适应性研究
快速醒发馒头的膨松剂配方及工艺研究
上一页
[11]
[12]
[13]
[14]
[15]
下一页
